Весенний картофельный салат
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 291 кКал. Рецепт весеннего картофельного салата относится к ову.
Рецепт весеннего картофельного салата
Ингредиенты
- лук репчатый - 2 шт.
- картофель молодой - 750 г
- салат руккола - 2 горсти
- редис - 250 г
- масло оливковое - 150 мл
- горчица - 1 ст.л.
- свежие яичные желтки - 1 шт.
- уксус винный белый - 1 ст.л.
- соль
- сахар - 1 ч.л.
Как приготовить
Картофель отварить в мундире до готовности. Дать остыть, затем нарезать ломтиками. Редис и салат вымыть. Редис нарезать кружками, удалив кончики. Салат крупно нарвать. Лук очистить и нарезать полукольцами.
Взбить желток с сахаром и горчицей. Продолжая взбивать, влить оливковое масло. Добавить уксус, соль и перец.
Смешать все ингредиенты, полить заправкой.
Рекомендую приготовить картофельный салат с кальмарами, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Sofiya89! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
весенний картофельный салат(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Обалденно:)
спасибо за идейку весеннего картофельного салата.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт весеннего картофельного салата!
Сегодня приготовила, получилось весенний картофельный салат не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Sofiya89, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Ни разу не пробовала картофельный салат со щавелем, но думаю, будет вкусно.
Sofiya89 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))