Чебуреки с водкой
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 19 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Вкуснейшее блюдо татарской кухни досталось нам в наследство от кочевых народов древности. Изначально тесто для чебуреков было пресным с начинкой из рубленной на кусочки баранины или другого мяса. Если интересуетесь рецептами коктейлей с водкой, возможно вам будет интересен рецепт чебуреков.
Видео рецепт
Рецепт чебуреков с водкой
Со временем рецепт немного потерпел изменения. Как приготовить чебуреки с водкой, я изложила ниже. Начинку сделаем из говяжьего фарша. Многие знают, что нужно добавлять водку и сахар в тесто, но далеко не все знают, зачем. Так вот, сахар добавляют, чтобы корочка приобрела приятный бронзовый оттенок, а водка делает чебурек более хрустящим. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- мука — 1 стак.
- водка — 1 ст.л.
- сахар — 1/2 ч.л.
- вода — 1/2 стак.
- оливковое масло — 5-8 ст.л.
- лук репчатый — 1 шт.
- молоко — 6 ст.л.
- говяжий фарш — 250 г
- соль, перец — По вкусу
- растительное масло для жарки — 100 г
Как приготовить
В большую миску просеиваем муку, добавляем сахар, соль, водку и оливковое масло. Постепенно вливая воду, вымешиваем тесто, пока оно перестанет быть липким. Отставляем в сторону.
Переходим к начинке. В отдельной емкости смешиваем говяжий фарш, мелко порубленный лук и зелень. Солим, перчим и перемешиваем все с молоком.
Вернемся к тесту. Разделите его на 3 части, Нужно раскатать все части в пласты около 2-3 мм. Выдавите круги нужного размера (я использую для этого плоскую тарелку).4 Накладываем пару столовых ложек начинки на одну половину кружка, а второй половиной накрываем и прижимаем края вилкой, чтобы начинка не вытекала в процессе жарки.
В глубокой сковородке разогреваем растительное масло и помещаем в него чебуреки. Масло должно покрывать примерно половину чебурека по высоте. Обжариваем чебуреки с обеих сторон на среднем огне примерно 5-8 минут до получения бронзовой корочки.
Перед подачей чебуреки промокните бумажными полотенцами, чтобы убрать излишки масла. Подавайте горячими.
Рекомендую приготовить фруктовый пунш с водкой, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Мой парень просто обожает чебуреки с водкой))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Круто
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Необыкновенный рецепт чебуреков с водкой!!!
Обязательно приготовь уху с водкой! Получается очень вкусненько!!!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант чебуреков с водкой ещё не пробовала:D
Ты просто кудесница.
А чебуреки с водкой — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и чебуреки с водкой очень похвалила.
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем чебуреки с водкой пробовать))))