Конфеты птичье молоко

Светлана Моргунова
Рецепт от Светлана Моргунова

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 7 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 161 кКал.

Рецепт конфет птичье молоко
Фото готового рецепта конфет птичье молоко

Сладкоежки не устоят! Простой рецепт безумно вкусных конфеток!

Несложный кулинарный рецепт любимого лакомства множества людей - конфет Птичье молоко - наверняка понравится всем без исключения. Я нашла его на сайте, посвященном итальянской кухне. Это настоящая еда, то есть, пища богов. Если интересуетесь рецептами конфет, возможно вам будет интересен рецепт конфет из тыквы.

Видео рецепт

Рецепт конфет птичье молоко

  • Общее время:  7 ч
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  161 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Молоко - 1 стак. (200 мл)
  • Сок - 1 стак. (200 мл)
  • Шоколад - 100 г
  • Желатин - 10 г
  • Сметана - 3 ст.л.

Как приготовить

Для начала замачиваем желатин в одной столовой ложке любого сока - по вашему вкусу. Лично я, к примеру, люблю делать конфеты Птичье молоко с ананасовым или вишневым соком.

Далее, по истечении одного часа, вливаем в уже разбухший желатин один стакан того же сока и отправляем в кастрюльке на медленный огонь. Помешиваем желатин, не останавливаясь. Держим на плите до тех пор, пока он полностью не растворится. Далее убираем кастрюлю с огня и даем ей остыть.

После в остывший желатин вливаем концентрированное молоко и взбиваем венчиком при этом - до пены. Разливаем полученную массу по подготовленным формочкам (можно использовать формы для маффинов или кексов).

Убираем в холодильник на шесть часов (не в морозильник!). Конфеты должны находиться в умеренном холоде, не чрезмерном. Вынимаем конфеты из форм. На водяной бане растапливаем плитку шоколада, добавив в нее сметану. Доводим до однородного состояния, постоянно помешивая. Даем слегка остыть, а после заливаем наши конфеты шоколадом с обеих сторон. То есть: сначала с одной стороны заливаем, ставим в холодильник. После переворачиваем, заливаем с другой стороны и ставим в холодильник.

Рекомендую приготовить конфеты с черносливом, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

14 отзывов о рецепте

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Подольницкая Олеся
Подольницкая Олеся

Спс)
оч понравилось)

ninotils
ninotils

Рецепт конфет птичье молоко понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

antutr
antutr

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

antutr
antutr

Конфеты птичье молоко для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

dyachenko_82
dyachenko_82

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит конфеты птичье молоко.

isangor
isangor

Светлана, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

Таня Ходырева
Таня Ходырева

Довольна витаминными конфетами. Попробуйте приготовить.

Андрущенко Катя
Андрущенко Катя

Прекрасный рецепт!
Лучше делать конфеты птичье молоко строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

franko_75
franko_75

Спасибо за рецептик конфет птичье молоко!!!
Муж был в восторге.
конфет птичье молоко, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

dubatovka_94
dubatovka_94

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

ichurd
ichurd

Спасибо!
Очень замечательный рецепт конфет птичье молоко.

Валя Кова
Валя Кова

Очень люблю конфеты птичье молоко,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

Мозгоешка Ева
Мозгоешка Ева

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

owond2001
owond2001

Светлана большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала конфеты птичье молоко — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит конфеты птичье молоко, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от конфеты птичье молоко.
СПАСИБОЧКИ!