Конфеты трюфель

Евгения
Рецепт от Евгения

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно пятьдесят порций. Готовое блюдо содержит примерно 601 кКал.

Рецепт конфет трюфель
Фото готового рецепта конфет трюфель

Конфеты Трюфель получили широкую известность еще во времена СССР благодаря неповторимому вкусу и легкости приготовления. Когда в магазинах был дефицит продуктов, смекалистые хозяйки нашли выход из положения и стали готовить трюфели в домашних условиях. Домашний вариант этих конфет не уступает магазинному и даже имеет большое преимущество: все приготовлено своими руками, и вы можете быть уверены, что такие конфеты не содержат никаких вредных добавок.

В наши дни трюфели не теряют свою популярность. Появилось множество рецептов приготовления этих замечательных конфет, они могут иметь круглую или конусовидную форму, быть с начинкой или без. Также трюфели могут быть покрыты шоколадом, какао порошком, орехами или тем, на что у вас хватит средств и фантазии.

Нередко в тесто или в саму начинку добавляется ароматный алкоголь, чтобы придать конфетам действительно уникальный и неповторимый вкус.

Для приготовления такого незамысловатого, но очень вкусного десерта требуется самый минимальный набор продуктов. Скорее всего, они есть в доме у каждой хозяюшки, а если чего-то не хватает, то в наше время это совсем не проблема. Благо, магазины на каждом шагу и продуктов в них в достатке. Запаситесь всем необходимым, вооружитесь нашим рецептом с пошаговыми фото, и мы научим вас готовить классические вкуснейшие трюфели своими руками. Если интересуетесь рецептами конфет, возможно вам будет интересен рецепт полезных конфет.

Рецепт конфет трюфель

  • Общее время:  60 мин
  • Рецепт на:  50 порций
  • Калорий:  601 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Масло сливочное 200 г
  • Какао-порошок 100 мл
  • Молоко 250 г
  • Сахарный песок 350 г

Как приготовить

Для начала возьмем глубокую кастрюлю и начнем в ней растапливать масло.

Когда масло растает, возьмите полтора стакана сахара, полстакана молока и добавьте в кастрюлю. Перемешайте и доведите до кипения.

Шаг 1: конфет трюфель

Если вы видите, что жидкость закипела, снимите кастрюлю с огня и можете добавить детскую молочную смесь. Начинайте тщательно перемешивать, пока масса не станет однородной. Если итог выходит слишком жидким, тогда добавьте еще немного сухой смеси.

Шаг 2: конфет трюфель

Теперь насыпьте в кастрюлю 4 столовых ложки какао и снова перемешивайте все, чтобы какао равномерно распределилось по всему тесту.

Шаг 3: конфет трюфель

Оставьте тесто в холодильнике, давая ему возможность застыть.

Шаг 5: конфет трюфель

Когда тесто застынет, можете доставать его из холодильника. Теперь возьмите застывшее тесто и из него сформируйте маленькие шарики-конфетки.

Шаг 6: конфет трюфель

Возьмите конфетки и обваляйте их в какао порошке, который необходимо предварительно высыпать в удобную тарелку. Теперь следует положить конфеты на тарелку или поднос и отправить ненадолго в холодильник, так как употреблять их лучше всего охлажденными. Спустя некоторое время доставайте их и можете угощаться.Приятного аппетита!

Шаг 7: конфет трюфель

Рекомендую приготовить конфеты из тыквы, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

12 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
dilis
dilis

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

Вера Алымова
Вера Алымова

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт конфет трюфель разочаровал.
Никому не понравилось(

isandere
isandere

Пасиба))
по рецепту делаю))

idsanton1970
idsanton1970

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит конфеты трюфель.

Галка Кокарева
Галка Кокарева

По совету коллеги приготовила этот конфеты трюфель.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

timatear1970
timatear1970

Сегодня проводила эксперимент: готовила http://arecooking.ru/deserty/konfety/konfety-falshivy-tryufel. Приятного аппетита!

eprofa1974
eprofa1974

Это реально наслаждение

isous
isous

Обалденно, вкусно! Евгения, вы кудесница!

Капица Маша
Капица Маша

Евгения, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
конфеты трюфель приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

Белогубова Алеся
Белогубова Алеся

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт конфет трюфель мой любимый!!!

intung
intung

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

gance
gance

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!