Витаминные конфеты
Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 1 ч 40 мин. И получится у нас примерно тридцать две порции. Готовое блюдо содержит примерно 172 кКал.
Поздравляю всех с Новым годом! Помните рецепт витаминного новогоднего лимонада? Так вот, делая этот напиток к празднику, я решила использовать то что от него осталось (жмых) для приготовления конфет, так сказать безотходное производство. Результат превзошел ожидание! Что получилось-читайте ниже. Если интересуетесь рецептами конфет, возможно вам будет интересен рецепт полезных конфет.
Рецепт витаминных конфет
Ингредиенты
- грецкие орехи рубленые - 1 горсть
- шоколад - 100 г
- молоко - 3 ст.л.
- корица - ½ ч.л.
- морковь - 2 шт.
- апельсины - 2 шт.
- лимоны - 1 шт.
- сахар - 550 г
Как приготовить
Подготовленные апельсины и лимон (жмых от напитка) помещаем в сотейник. В этот раз я добавила к ним еще и 2 крупных и измельченных блендером моркови. Она абсолютно не ощущается на вкус, зато дает кучу витаминов и яркий цвет). Добавляем сахар, перемешиваем до однородности и варим на малом огне примерно 40 минут.
Вот так выглядит пюре к концу варки. Добавим пару капель растительного масла для усвоения витамина Е из моркови.
Выкладываем готовое сырье не очень тонким слоем на пергамент и подсушиваем в духовке при 100-110 С примерно 1 час. Затем дать массе остыть.
Формируем из кусочков подготовленной массы конфетки (или используем форму для конфет). В таком виде оставляем их отдохнуть, я делала вечером, оставила до утра.
У меня вышло 32 конфетки.
На паровой бане растопить шоколад (лучше черный) с добавлением молока и корицы, смешать до однородности. Глазурь готова.
Обмакиваем в глазурь конфетки, украшаем орешками (или кокосовой стружкой).
Так выглядит конфета в разрезе.
Выкладываем сладости на блюдо или в подарочную коробочку.
Делала часть с черным шоколадом и часть с молочным, обе хороши Наслаждайтесь витаминными конфетами. С Новым годом и Рождеством!
Рекомендую приготовить конфеты из тыквы, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Когда в первый раз попробовала витаминные конфеты, мне не понравилось.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт витаминных конфет!
Я тоже обожаю витаминные конфеты
но сама делала только один раз.
кунжутные конфеты готовила, а вот витаминные конфеты - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Вкусно)) меня захвалили
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А витаминные конфеты — это очень вкусно!