Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 31 кКал.
Рецепт яркого на вкус и полезного освежающего компота из свежих или замороженных ягод черноплодной рябины и брусники. Если интересуетесь рецептами компота, возможно вам будет интересен рецепт компота из клубники.
Напиток из поздних (для нашего Вятского края) ягод черноплодной рябины и брусники такой вкусный, что стараюсь в сезон собрать (или купить...) и заморозить их как можно больше.
Соотношение ягод может быть разным, но мне все-таки ближе смесь из равных по объему порций этих ягод. Черноплодка имеет терпковатый вкус и даже немного вяжет, брусника - сладко-горький, а вместе они дают гармоничный и... многими неузнаваемый вкус! Кроме сахара придать сладости можно медом или и тем, и другим вместе.
Для компота из черноплодки и брусники понадобятся свежие или замороженные ягоды и сахар.
Сначала сварите, так сказать, воду с сахаром. Залейте сахар водой и доведите до кипения и полного растворения сахара или сразу залейте сахар кипятком из чайника и все-таки дайте смеси еще раз закипеть.
Ягоды промойте в проточной холодной воде.
Далее предлагаю два способа:
1 вариант. Забросьте все ягоды в кипящую воду с растворенным в ней сахаром, через минуту снимите с огня, подавите толкушкой (для пюре) и дайте настояться в течение времени остывания компота.
2 вариант. Измельчите ягоды при помощи блендера и уже эту массу отправьте в кипящую воду, почти сразу же снимите с огня и дайте остыть.
Остывший компот процедите от ягодного жмыха. Жмых в принципе тоже съедобен - на любителя, подсластив, его можно просто съесть или использовать как начинку в выпечку или добавку к овсяной каше.
Компот из черноплодной рябины и брусники готов. Полезный, яркий на вкус и цвет!
Будьте здоровы!
Рекомендую приготовить компот из изюма, мне этот рецепт понравился.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Привет!
Я не ем компот из черноплодной рябины и брусники!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Замечательный рецепт! В моей семье любят компот из черноплодной рябины и брусники
Спасибо за прекрасную идею
компот из черешни для любителей компот из черноплодной рябины и брусники.
Просто божественный вкус!
Нямка нямнямка…