Суп с фрикадельками и яйцами-пашот
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 181 кКал.
ОЧЕНЬ вкусно, а главное быстро. Если интересуетесь рецептами супов, возможно вам будет интересен рецепт бургера с яйцами-пашот под соусом.
Рецепт супа с фрикадельками и яйцами-пашот
Ингредиенты
- картофель - 7 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- морковь - 2
- соль - 1 щепотка
- зелень - по вкусу
- яйца перепелиные - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- перец душистый горошком - по вкусу
- лавровый лист - по вкусу
Как приготовить
В кипящую воду бросаем нарезанный кубиками картофель. когда картофель закипит бросаем нарезанный кубиками лук и морковь. Я бросаю их сырыми, ну а кто любит зажарочьку, то можно их поджарить. Варить эту массу 10-15 минут.
Из фарша формируем небольшие шарики. У меня на 3-х литровую кастрюлю выходит где то 50-80 мясных шариков. Затем добавляем их в кастрюлю и вариш еще 20-25 минут.
Также в кастрюлю добавляем зелень, соль, перец молотый и горошком, лавровый лист, варим еще 5-7 минут и накрываем крышкой.
Перед подачей приготовим яйца-пашот. В миску аккуратно разбиваем перепелиное яйцо и опускаем подсоленный кипящий окроп, кто любит желток в крутую (как у меня на фото), тот держит его в кипящей воде минуты 2-3, а кто любит нежный жиденький желток то нужно держать в кипящей воде ровно 1 минуту, после чего снимаем с огня и оставляем яйцо в воде на 10 минут и выкладываем его в тарелку с супом. Можно еще к этому супу поджарить парочку гренок с белого хлеба. Приятного апетита.
Рекомендую приготовить тост с семгой и яйцом пашот, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Яхууу)))наконец то закончила супчик!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Супчик готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
супчик у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Спасибо за рецепт супа с фрикадельками!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
И от меня вот ссылка на зеленые щи с яйцом-пашот arecooking.ru/supy/schi/zelenye-schi-s-yaitsom-pashot.
Супчик прелесть, спасибо за рецепт
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю супчик!!!
Еще раз спасибо!!!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала суп с фрикадельками.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим суп с фрикадельками на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))