Суп с фрикадельками и томатной пастой

Надежда Станиславович
Рецепт от Надежда Станиславович

Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 65 кКал.

Рецепт супа с фрикадельками и томатной пастой
Фото готового рецепта супа с фрикадельками и томатной пастой

Всем любителям первых блюд рекомендую попробовать этот интересный вариант, как приготовить суп с фрикадельками и томатной пастой. Сытный, ароматный и очень аппетитный. Обязательно повторите его дома. Если интересуетесь рецептами супов, возможно вам будет интересен рецепт плова легкого с томатной пастой.

Видео рецепт

Рецепт супа с фрикадельками и томатной пастой

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  65 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Европейская

Этот суп с фрикадельками и томатной пастой в домашних условиях станет отличным вариантом обеда для тех, кто избегает сытные и наваристые первые блюда с картофелем или лапшой. Чтобы придать еще более насыщенный цвет супу, можно добавить немного заранее отваренной свеклы. Что касается зелени, то использовать можно ту, что вам больше по вкусу: петрушку, укроп, кинзу или шпинат, например.

Ингредиенты

  • Говядина — 350 г
  • Луковица — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Зелень — 1 Пучок
  • Томатная паста — 1-2 ст.л.
  • Сахар — 1 Щепотка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Чеснок — 1-3 Зубчиков
  • Отварная свекла — 100 г (по желанию)

Как приготовить

Первым делом мясо нужно вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку. Если хотите сэкономить время, можно использовать в рецепте приготовления супа с фрикадельками и томатной пастой готовый фарш. Добавьте к нему 1 луковицу и по желанию чеснок.

2. Вбейте яйцо, посолите и поперчите по вкусу. Вымойте и обсушите зелень, измельчите ее и добавьте в фарш. Все как следует перемешайте.

Шаг 1: супа с фрикадельками и томатной пастой

3. Параллельно поставьте на огонь кастрюлю с водой. После закипания выложите туда лавровый лист, добавьте немного соли. Из полученного фарша смоченными водой руками скатайте небольшие фрикадельки.

Шаг 2: супа с фрикадельками и томатной пастой

4. Пока вода закипает, вторую луковицу очистите и нарежьте мелко. Морковь натрите на терке. На сковороде разогрейте немного растительного масла, выложите туда овощи. Обжарьте все на среднем огне, периодически помешивая. Также можно добавить немного зелени и чеснок (для аромата).

Шаг 3: супа с фрикадельками и томатной пастой

5. В кипящую воду выложите аккуратно фрикадельки. После повторного закипания аккуратно снимите образовавшуюся пену шумовкой, варите фрикадельки на среднем огне около 5 минут.

Шаг 4: супа с фрикадельками и томатной пастой

6. После переложите в кастрюлю обжаренные овощи. Вы можете добавить в суп с фрикадельками и томатной пастой в домашних условиях также и другие овощи и специи по вкусу.

Шаг 5: супа с фрикадельками и томатной пастой

7. Добавьте томатную пасту и щепотку сахара. На этом же этапе для более насыщенного цвета можете положить в кастрюлю тертую свеклу. Оставьте томиться на медленном огне под крышкой около 15 минут.

Шаг 6: супа с фрикадельками и томатной пастой

8. Вот такой интересный вариант, как приготовить суп с фрикадельками и томатной пастой. Приятного аппетита!

Шаг 7: супа с фрикадельками и томатной пастой

Рекомендую приготовить тефтели с томатной пастой, мне этот рецепт понравился.

12 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Армстронг Тата
Армстронг Тата

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

Ляля Табунщиков
Ляля Табунщиков

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

anka
anka

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

Андрущенко Катя
Андрущенко Катя

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

varya
varya

Надежда! Спасибо за рецепт!
суп с фрикадельками готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

Ольга Алпатикова
Ольга Алпатикова

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А супчик — это очень вкусно!

vita96
vita96

Сразу захотелось попробовать (люблю http://arecooking.ru/supy/schi/schi-s-tomatnoi-pastoi).

oybirt
oybirt

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

asya71
asya71

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

gutramet
gutramet

Спасибо:D
Будем пробовать!

Иевлева Вика
Иевлева Вика

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта супчик!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

alla
alla

Сделала супчик впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!