Постный суп крчик
Простой рецепт кавказской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 476 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, полезный обед. Рецепт супчика относится к постным рецептам.
Традиционный армянский густой суп с квашеной капустой, картофелем и острым красным перцем придется как нельзя к стати в постный зимний день. Вкусно и сытно как в горячем, так и в холодном виде. Если интересуетесь рецептами супов, возможно вам будет интересен рецепт постного манника.
Видео рецепт
Рецепт постного супа крчик
Есть несколько вариантов густого супа "Крчик". Его можно приготовить на мясном бульоне или воде, с мясом и без. Но основу его будут составлять квашеная капуста и измельченная пшеница. Сегодня я расскажу вам, как приготовить постный суп "Крчик".
Ингредиенты
- Капуста — 300 г (квашеная)
- Картофель — 3 шт.
- Лук — 4 шт.
- Булгур — 1 стак.
- Томатный соус — 2 ст.л.
- Курага — 10 шт.
- Масло растительное — 3 ст.л.
- Перец красный — По вкусу (жгучий)
- Петрушка — 1 Пучок
- Вода — 2 л
Как приготовить
Курагу залейте теплой водой на 10 минут. Квашеную капусту отожмите. Овощи помойте, очистите.
Лук нарежьте кубиками. На растительном масле пассеруйте лук до золотистой корочки.
Добавьте капусту, булгур, картофель, нарезанный мелкими кубиками, измельченную курагу и томатный соус.
Залейте водой, добавьте соль и красный перец по вкусу. Доведите до кипения и тушите под закрытой крышкой на медленном огне до мягкости картофеля в течение 30 минут.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить постный винегрет, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить супчик!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Kille, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо kille за то, что даёт нам возможность выбора!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
kille, спасибо большое!!!)
А я рискнула приготовить постного лагмана для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Приготовила суп по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Я сделаю его на Новый год!