Салат цезарь с жареной семгой и авокадо
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 587 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.
Очень яркий, аппетитный и несомненно безумно вкусный салатик хочу предложить вам попробовать. В домашних условиях он получится не хуже, чем в любом ресторане. Рекомендую рецепт на заметку! Если интересуетесь рецептами салата цезарь, возможно вам будет интересен рецепт салата цезарь.
Видео рецепт
Рецепт салата цезарь с жареной семгой и авокадо
Спешу рассказать вам, как приготовить салат "Цезарь" с жареной семгой и авокадо. Сочетание свежей зелени, нежной рыбки, мякоти авокадо, хрустящего бекона и яичка это по-настоящему волшебно! Можно сделать яйцо-пашот или отварить его вкрутую. Что касается заправки, то вы можете использовать предложенный тут вариант или выбрать то, что вам по больше по душе.
Ингредиенты
- Хлеб — 2-3 Ломтиков
- Филе семги — 300 г (2 стейка по 150 г)
- Сок лимона — 1 ст.л.
- Соль, перец, молотый чеснок — По вкусу
- Бекон — 2 Ломтика
- Яйцо — 2 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Листья салата — 1 Пучок
- Пармезан — По вкусу
- Натуральный йогурт — 3 ст.л.
- Майонез — 2 ст.л.
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Сок лимона — 1 ст.л.
- Тертый Пармезан — 1 ст.л.
- Филе анчоуса — 1 ст.л.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Соль и перец — По вкусу
Как приготовить
Хлеб нарежьте небольшими кубиками, выложите на противень и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте до румяности. Можно добавить соль, специи, немного оливкового масла.
Семгу вымойте, обсушите. Посолите, добавьте при желании перец и молотый чеснок. На сковороде с чуточкой масла обжарьте до готовности. После полейте соком лимона и выложите на теплую тарелку.
А на сковороду тем временем отправьте нарезанный бекон, жарьте до хрустящей корочки.
Параллельно сварите яйцо. В данном случае оно отварено в "стиле" пашот. В кипящую воду добавьте пару ложек уксуса, сделайте венчиком воронку и влейте яйцо. Как только белок схватился, аккуратно достаньте яйцо.
Заправку лучше всего сделать заранее. Для ее приготовления соедините измельченное филе анчоуса, чеснок, майонез, йогурт, масло, сок лимона и сыр. Тщательно взбейте, добавьте соль и перец по вкусу.
Можно собирать салат. На тарелку для подачи выложите зелень, сухарики, бекон, филе семги. Добавьте нарезанный ломтиками авокадо и яйцо. Полейте заправкой, присыпьте Пармезаном и подавайте к столу.
Рекомендую приготовить салат цезарь с куриной грудкой и авокадо, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Спасибо большое, Вика, освежила в памяти рецепт салата цезарь с жареной семгой и авокадо!
порадую любимого.
Вика, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Спасибо! Люблю салат цезарь с жареной семгой и авокадо!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Сразу захотелось попробовать (люблю салат цезарь в лодочках из авокадо).
Девочки, салат цезарь с жареной семгой и авокадо объедение.
Супер рецепт!
Вика, большое спасибо!!!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Вика!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Я приготовила сегодня салат цезарь с жареной семгой и авокадо, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Вика!