Салат цезарь с курицей и беконом

Рецепт от lyudmila72

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 686 кКал. Повод приготовления этого рецепта: ланч, обед.

Фото готового рецепта салата цезарь с курицей и беконом

Рецепт салата цезарь с курицей и беконом

Общее время: 30 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 686 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская
Повод: Ланч, Обед

Ингредиенты

150 г салата ромэн
200 г филе вареной куриной грудки или приготовленной на гриле
100 г разноцветных помидоров черри
30 г твердого выдержанного сыра, лучше пармезана
100 г вкусного вчерашнего пшеничного хлеба
3-4 ломтика бекона
1 зубчик чеснока
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец
4 ст.л. оливкового масла экстра вирджин
150 домашнего майонеза
150 г натурального йогурта
20 г каперсов
20 г дижонской горчицы без зерен
20 г пармезана
60 г анчоусов
20 г оливок

Как приготовить

Для приготовления гренок с хлеба срежьте корки, нарежьте кубиками 1х1 см. Смешайте чеснок, пропущенный через пресс, 2 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. воды или овощного/куриного бульона. Посолите и поперчите. Добавьте хлеб и, потряхивая миску, перемешайте. Выложите хлеб на сухую разогретую сковороду и подсушите, 2 мин

Курицу нарежьте ломтиками. Помидоры разрежьте пополам. Листья салата нарежьте или разорвите на средние кусочки. Сыр натрите.

Шаг 1: салата цезарь с курицей и беконом

Бекон обжарьте с 0,5 ст. л. оливкового масла до легкого хруста. Нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 2: салата цезарь с курицей и беконом

Для заправки взбейте все ингредиенты в блендере до однородности. В большую миску или салатницу положите листья салата, гренки, помидоры. Полейте соусом. Добавьте курицу и бекон. Посыпьте сыром. Подавайте