Салат цезарь классический с курицей
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 181 кКал.
Салат с самым громким именем! Очень вкусный! Готовь Цезарь с курицей!
Это неправда, что салат назван в честь Юлия Цезаря. Интересно?! Назвали его в честь повара Цезаря, который управлял ресторанчиком на границе Америки с Мексикой. В бедные дни он слепил салат из того, что было, и получилось так вкусно, что теперь его готовит весь мир! Если интересуетесь рецептами салата цезарь, возможно вам будет интересен рецепт салата цезарь с курицей и гренками.
Видео рецепт
Рецепт салата цезарь классический с курицей
Ингредиенты
- Батон - 250 г
- Куриное филе - 300 г
- Салат-латук - 1 шт.
- Пармезан - 75 г
- Помидоры черри - 150 г
- Чеснок - 2 зубч
- Лимоны - 0.5 шт.
- Соевый соус - 150 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Майонез - 4 ст.л.
- Анчоусы - 1 шт.
- Вустерский соус - 1 ч.л.
Как приготовить
Нарежьте филе куриной грудки на кусочки.
Выложите филе в миску, нарежьте мелко зубчик чеснока.
К филе добавьте чеснок, сок лимона (1 ст. л. примерно), специи для курицы и залейте все соевым соусом.
Оставьте курицу мариноваться на 2 часа (можно на час, а можно и на ночь).
Батон нарежьте небольшими кусочками.
В сковороде разогрейте оливковое масло и положите нарезанный чеснок (я не режу, раздавливаю, кладу, прогреваю и убираю, тогда точно не горько).
Выложите в масло батонные кусочки и обжарьте.
Обжарить нужно с обеих сторон до золотистого цвета.
Курицу обжарьте быстро и на сильном огне. Так она останется сочной. По минуте с каждой стороны достаточно, если огонь сильный.
Выложите курицу остыть.
Соберите салат. Первым идет подушка из салатных листьев. Их нужно вымыть и просушить.
Дальше - курица.
Дальше - щедро полейте соусом Цезарь. Для его приготовления взбейте до однородности в блендере майонез, щепотку пармезана, филе анчоуса, немного лимонного сока и вустерский соус. Дальше - гренки.
Затем укройте салат тертым на мелкую терку пармезаном.
Украсьте салат четвертинками помидорок черри и притрусите черным молотым перцем.
Рекомендую приготовить классический салат цезарь, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Вкуснятина неописуемая!!!
Спасибо большое за рецепт салата цезарь классический с курицей, Ардеева.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
А что вы думаете о салате цезарь с курицей копченой?
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит салат цезарь классический с курицей
спасибо за рецепт…
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Спасибо большое, Ардеева, освежила в памяти рецепт салата цезарь классический с курицей!
порадую любимого.
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Ардеева, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Салат цезарь классический с курицей - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...