Пряный картофельный салат с укропом
Простой рецепт восточной кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 325 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Этот сочный острый картофельный салат со специями отлично подходит для быстрого перекуса, легкого ужина или пикника с шашлыками. Готовится легко, быстро и из бюджетного набора продуктов. Если интересуетесь рецептами картофельного салата, возможно вам будет интересен рецепт картофельного салата на рождество.
Видео рецепт
Рецепт пряного картофельного салата с укропом
Запеченный перец придаст салату дополнительную сочность и пикантность. Запекайте перец под фольгой, так сохранится больше витаминов и духовка останется чистой. Майонез можно заменить на йогурт или нежирную сметану (по вкусу). Подробности, как приготовить пряный картофельный салат с укропом, смотрите ниже в пошаговом рецепте. Приятных вам хлопот на кухне!
Ингредиенты
- Картофель — 600 г (молодой, мелкий)
- Перец красный сладкий — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Яйцо — 4 шт.
- Имбирь — 1 ч.л. (тертый)
- Карри — 1 ч.л.
- Масло оливковое — 1 ст.л.
- Майонез — 100 мл (или йогурт)
- Томатный соус — 2 ст.л. (острый)
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Укроп — 1 Пучок
Как приготовить
Подготовьте необходимые продукты. Овощи и зелень помойте. Лук, чеснок и имбирь очистите.
Лук нарежьте полукольцами. Перец разрежьте на две части, удалите плодоножку и семена. Поместите на противень срезом вниз, полейте оливковым маслом и накройте фольгой. Запекайте овощи в разогретой духовке в течение 25 минут.
Картофель отварите, очистите, нарежьте на половинки. Яйца отварите, остудите в холодной воде, очистите. Нарежьте мелкими кубиками.
С перца снимите кожицу, нарежьте овощ мелкими кубиками. Печеный лук также мелко нарежьте. Чеснок, имбирь измельчите.
Соедините в чаше блендера майонез, томатный соус, чеснок, имбирь, измельченную зелень и карри. В режиме пульса взбейте заправку до однородности.
Смешайте все ингредиенты, посолите и поперчите по вкусу. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить картофельный салат, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали пряный картофельный салат с укропом. Спасибо за рецепт!
Очень очень вкусно получилось!!!
Чудненький рецепт)))
Umucuples, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Сегодня делала картофельный салат со щавелем - замечательный рецепт.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить пряный картофельный салат с укропом!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Umucuples, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Обязательно попробую пряный картофельный салат с укропом, это вкусно.
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Спасибо, umucuples за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!