Салат с гречкой

tayanovich_88
Рецепт от tayanovich_88

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 342 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Рецепт салата с гречкой
Фото готового рецепта салата с гречкой

Из гречки можно готовить не только кашу и суп. Я расскажу и покажу, как приготовить простой, экономный, полезный и очень вкусный салат с гречкой. Такой салат хранится в холодильнике в течение 4 дней. Если интересуетесь рецептами греческого салата, возможно вам будет интересен рецепт салата греческого.

Видео рецепт

Рецепт салата с гречкой

  • Общее время:  120 мин
  • Рецепт на:  3 порции
  • Калорий:  342 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Итальянская
  • Повод:  На обед, На ужин

Гречка богата аминокислотами и минералами, такими как железо, цинк и селен. Во многих блюдах, где используется рис, его можно заменить гречкой. Для этого салата гречку нужно отварить как обычно, охладить до комнатной температуры и поставить в холодильник.

Ингредиенты

  • Гречка — 150 г
  • Скумбрия — 150 г (консервы, натуральная, в масле)
  • Лук репчатый красный — 1 шт.
  • Маслины без косточек — 50 г
  • Листья свежего базилика — 10 шт.
  • Масло оливковое — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Помидоры-черри — 20 шт.
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Мед — 1 ст.л.
  • Масло оливковое — 5 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л.

Как приготовить

Заливка для помидоров-конфи: в небольшой чашке смешайте мелко нарезанный чеснок, соль, мед и оливковое масло.

Приготовьте помидоры-конфи: разрежьте помидоры пополам, выложите на противень, покрытый бумагой для выпечки. Залейте помидоры приготовленной смесью и запекайте 45 минут при температуре 150 градусов.

Шаг 1: салата с гречкой

Отварите гречку, положите в миску, добавьте немного оливкового масла и перемешайте. Дайте остыть.

Шаг 2: салата с гречкой

Репчатый лук, очищенный и промытый, нарежьте тонкими полукольцами, положите в миску с ледяной водой на 5-7 минут.

Шаг 3: салата с гречкой

В холодную гречку добавьте нарезанные маслины, отжатый репчатый лук, остывшие помидоры-конфи и кусочки филе консервированной скумбрии. Добавьте листья базилика, полейте салат оливковым маслом. Перемешайте, попробуйте и при необходимости добавьте соль. Дайте салату настояться несколько часов, а затем подавайте на стол.

Шаг 4: салата с гречкой

Рекомендую приготовить слоеный салат с горбушей и гречкой, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

12 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
tanya96
tanya96

Спасибо!!!
салат с гречкой СУПЕР!!!

ace2ace1985
ace2ace1985

Tayanovich_88, сделала сегодня салат с гречкой.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

olisea
olisea

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

Сизганова Валя
Сизганова Валя

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, салат с гречкой сказка!

yulyasha88
yulyasha88

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

redatesi
redatesi

Салат с гречкой это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать легкий салат греческий.

Иевлева Вика
Иевлева Вика

Скажу честно: не возлагала больших надежд на салат с гречкой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

ralang1984
ralang1984

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Вера Алымова
Вера Алымова

Давно хочу попробовать сделать салат с гречкой))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

rendindis
rendindis

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить салат с гречкой…
Все, начну прямо сегодня!!!

oybirt
oybirt

Сейчас буду готовить салат с гречкой по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

alina
alina

У меня салат с гречкой прямо как на картинке!
получилось шикарно, tayanovich_88 спасибо за рецептик!!!