Салат с зеленой гречкой
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 262 кКал.
Этот салат хорошо знаком всем сыроедам и очень понравится всем гостям в вашем доме. Изменяя степень нарезки ингридиентов вкус блюда будет меняться! Ингридиенты, в зависимости от сезона, могут тоже меняться, основа - гречка, хлебцы, зелень, сыр. Если интересуетесь рецептами греческого салата, возможно вам будет интересен рецепт салата греческого.
Рецепт салата с зеленой гречкой
Ингредиенты
- гречневая крупа - 100 г
- сыр адыгейский - 100 г
- сельдерей стебли - ½ шт.
- зелень рубленая - 1 горсть
- хлебцы пшенично-ржаные цельнозерновые - 3 шт.
- льняное масло - 1 ст.л.
- подсолнечное масло - 2 ст.л.
- соевый соус - 1 ч.л.
- авокадо - ½ шт.
Как приготовить
Проращиваем зеленую гречку. Для этого хорошо промываем ее водой и замачиваем на 4 часа (можно на ночь). Хорошо промываем, сливаем воду, выкладываем в тарелку для супа, накрываем сверху такой же тарелкой для супа (можно воспользоваться проращивателем). Через 12 часов гречка готова для салата. Если нет времени проращивать - подойдет замоченная гречка.
Нарезаем белый сыр кубиками (тофу, адыгейский).
Очищаем авокадо, разрезаем пополам. Нарезаем средними кубиками.
Стебли сельдерея мелко нарезаем кубиками.
Хлебцы - молодцы (очень подходят для данного салата) ломаем руками тонкими полосками 1 -2 см длиной.
Добавляем мелко порезанную зелень. Заправляем салат маслом холодного отжима, немного соевого соуса. Следите, чтобы соус не попал на хлебцы - будет очень солено. Салат готов! Не забываем, что хорошее настроение при употреблении салата обязательно! Ведь это так полезно!
Рекомендую приготовить слоеный салат с горбушей и гречкой, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Не рецепт, а песня!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать салат с зеленой гречкой строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Спасибо, huclo1984, за изумительный рецепт салата с зеленой гречкой!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Наверно нужно порепетировать приготовление легкого салата греческого. А то вдруг опростоволосимся.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Ну, это было превосходно!
салат с зеленой гречкой вместе с пальцами едва не съела)
Приготовила салат с зеленой гречкой-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Я еще не делал салат с зеленой гречкой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!