Салат с гречкой и куриным филе

Рецепт от anima

Несложный рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 338 кКал.

Фото готового рецепта салата с гречкой и куриным филе

Необычный салат с гречкой, овощами и куриной грудкой, заправленный оливковым маслом и лимонным соком, порадует вас и ваших близких своим интересным вкусом. Если интересуетесь рецептами греческого салата, возможно вам будет интересен рецепт салата греческого.

Видео рецепт

Рецепт салата с гречкой и куриным филе

Общее время: 60 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 338 кКалл
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Европейская

Ингредиенты

Гречка 100 г
Куриная грудка 2 шт.
Огурцы 1 шт.
Укроп 1 пучок
Вяленые томаты 8 шт.
Сушеный базилик 1 ч.л.
Лимонный сок 1 ст.л.
Оливковое масло 2 ст.л.
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу

Как приготовить

Гречку сварить согласно инструкции на упаковке в слегка подсоленной воде.

Куриные грудки отбить до толщины 1,5-2 см. Развернуть один из листов для жарки (MAGGI НА ВТОРОЕ для Нежной Курицы с чесноком и травами) и положить на его половину одну куриную грудку. Накрыть куриную грудку второй половиной листа для жарки. Слегка прижать завернутую грудку рукой.

Положить куриную грудку в листе для жарки на разогретую сковороду (масло на сковороду добавлять не надо). Обжарить с обеих сторон минут 5-7. Затем нарезать готовое куриное филе на небольшие полоски.

Вяленые помидоры нарезать мелкими кубиками. Огурец очистить и также мелко нарезать.

Смешать оливковое масло с соком лимона, приправить солью, перцем и сушеным базиликом по вкусу.

Все ингредиенты смешать в салатнике. Добавить мелко рубленую зелень укропа и заправить оливковым маслом.

Рекомендую приготовить слоеный салат с горбушей и гречкой, мне этот рецепт понравился.