Мамалыга по-молдавски

illiss
Рецепт от illiss

Простой рецепт молдавской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 130 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Рецепт мамалыги по-молдавски
Фото готового рецепта мамалыги по-молдавски

Превратить блюдо в варево можно, если следовать основным рекомендациям. Сегодня мамалыгу по-молдавски в домашних условиях готовят многие, а блюдо стало востребованным во многих семьях. Если интересуетесь рецептами кукурузной, возможно вам будет интересен рецепт мамалыги по-абхазски.

Видео рецепт

Рецепт мамалыги по-молдавски

  • Общее время:  120 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  130 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Молдавская
  • Повод:  На обед, На ужин

Мамалыга - традиционное блюдо молдавской и румынской кухни, но сегодня во многих семьях она стала отличной альтернативой привычным гарнирам. Готовить ее вовсе несложно. Советую попробовать и не забудьте, что каша "любит" сливочное масло.

Ингредиенты

  • Вода — 1,5 л
  • Мука — 2 стак.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Соль — По вкусу

Как приготовить

Тщательно промываем крупу. Тем временем ставим воду в кастрюле на огонь и ждем ее закипания. Рецептов данного блюда существует несколько. Я же предлагаю классический вариант.

2. После закипания солим воду и бросаем в нее крупу. Варим на среднем огне около 15 минут, после чего убавляем огонь и доводим до готовности еще около 20 минут (томим). Можно поставить на водяную баню.

Шаг 1: мамалыги по-молдавски

3. Перекладываем еще горячую кашу в форму и даем немного остыть, а затем переворачиваем на блюдо. Во время варки и после не забудьте добавить по вкусу сливочное масло.

Шаг 2: мамалыги по-молдавски

4. Нарезаем в длину и подаем как гарнир к мясу. Резать лучше мамалыгу по-молдавски в домашних условиях лучше нитью.

Шаг 3: мамалыги по-молдавски

Рекомендую приготовить мамалыгу, мне этот рецепт понравился.

11 отзывов о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
anerinean1983
anerinean1983

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

Капица Маша
Капица Маша

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

kibireva_70
kibireva_70

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

arenda1999
arenda1999

Illiss, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

yulya
yulya

Illiss, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

tofrengit
tofrengit

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

hedite
hedite

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО кукурузную кашу по-ямайски.

sirokha_70
sirokha_70

Спасибо! Люблю мамалыгу по-молдавски!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

Лисина Марианна
Лисина Марианна

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

tooltiomy
tooltiomy

Спс)
оч понравилось)

Анна Хасаншина
Анна Хасаншина

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.