Мамалыга по-молдавски
Простой рецепт молдавской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит примерно 130 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Превратить блюдо в варево можно, если следовать основным рекомендациям. Сегодня мамалыгу по-молдавски в домашних условиях готовят многие, а блюдо стало востребованным во многих семьях. Если интересуетесь рецептами кукурузной, возможно вам будет интересен рецепт мамалыги по-абхазсков.
Видео рецепт
Рецепт мамалыги по-молдавсков
Мамалыга - традиционное блюдо молдавской и румынской кухни, но сегодня во многих семьях она стала отличной альтернативой привычным гарнирам. Готовить ее вовсе несложно. Советую попробовать и не забудьте, что каша "любит" сливочное масло.
Ингредиенты
- Вода — 1,5 л
- Мука — 2 стак.
- Масло сливочное — 50 г
- Соль — По вкусу
Как приготовить
Тщательно промываем крупу. Тем временем ставим воду в кастрюле на огонь и ждем ее закипания. Рецептов данного блюда существует несколько. Я же предлагаю классический вариант.
2. После закипания солим воду и бросаем в нее крупу. Варим на среднем огне около 15 минут, после чего убавляем огонь и доводим до готовности еще около 20 минут (томим). Можно поставить на водяную баню.
3. Перекладываем еще горячую кашу в форму и даем немного остыть, а затем переворачиваем на блюдо. Во время варки и после не забудьте добавить по вкусу сливочное масло.
4. Нарезаем в длину и подаем как гарнир к мясу. Резать лучше мамалыгу по-молдавски в домашних условиях лучше нитью.
Рекомендую приготовить мамалыгу, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 о рецепте
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Illiss, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Illiss, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО кукурузную кашу по-ямайски.
Спасибо! Люблю мамалыгу по-молдавски!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спс)
оч понравилось)
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.