Гречневая каша с овощами и вешенками
Несложный рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 183 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед. Рецепт гречневой каши с овощами и вешенками относится к строго вегетарианские рецепты. И все это мы будем на пару.
Гречка - несомненный фаворит русской кухни. В рационе наших предков гречневая каша всегда считалась первым номером. Может быть, именно благодаря ей в старину было так много богатырей и царь-девиц поляниц. Всем знакомое трехгранное семечко содержит множество полезных веществ и прекрасно сочетается с овощами. И что интересно, гречиха не поддается генному модифицированию. Если интересуетесь рецептами гречневой, возможно вам будет интересен рецепт гречневой каши без варки.
Рецепт гречневой каши с овощами и вешенками
Купите для этого блюда самую качественную гречку-ядрицу. Если вы не уверены в ее чистоте, обязательно переберите ее и промойте в нескольких водах.
Ингредиенты
- 250 г гречневой крупы
- 250 мл бутилированной воды
- 1 небольшой стебель лука-порея (только белая часть)
- 200 г вешенок
- 100 г стручков зеленой фасоли
- 6-8 помидоров черри
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст.л. подсолнечного масла
- несколько веточек петрушки и укропа
- соль
- свежемолотый черный перец
Как приготовить
Замочите гречку в холодной воде на 1 ч. Нарежьте белую часть лука-порея толстыми кольцами, тщательно промойте от песка. У вешенок удалите жесткие ножки, шляпки разрежьте на 2-4 части, помидоры - на половинки, чеснок измельчите. У фасоли обломите кончики, удалите жесткую струнку.
Разогрейте в глубокой сковороде масло и потушите лук на среднем огне до мягкости, 5-7 мин Добавьте грибы и фасоль и готовьте еще 5-7 мин
Положите в сковороду помидоры и чеснок и готовьте 2 мин Слегка посолите и приправьте перцем.
Гречку откиньте на сито, поместите в любую цельную емкость, пригодную для пароварки, добавьте овощи, влейте кипящую бутилированную воду, посолите и готовьте 20-25 мин Перед подачей посыпьте измельченными травами.
Рекомендую приготовить кашу гречневую в мультиварке, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Делала гречневую кашу с овощами и вешенками на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Я хочу приготовить гречневую кашу с овощами и вешенками на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
При случае, попробуйте приготовить рецепт arecooking.ru/kashi/grechnevaya/grechnevaya-kasha-s-veshenkami. Реально, очень вкусно.
Готовится элементарно)
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант гречневой каши с овощами и вешенками ещё не пробовала:D
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!