Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 117 кКал.
Вкусная и быстрая гречневая каша с жареными грибами и луком
Быстрая гречка готовится с шампиньонами. Грибы с луком не нужно жарить долго, в готовом блюде грибы должны быть мягкими и сочными. Это блюдо постное, если его готовить на растительном масле. При желании можно жарить грибы с луком и на сливочном масле. Хорошее блюдо на ужин, его можно быстро приготовить вечером после работы. Если интересуетесь рецептами гречневой, возможно вам будет интересен рецепт гречки с грибами в горшочке.
Продукты подготовим по списку, шампиньоны чистим и моем, гречневую крупу перебираем от соринок, репчатый лук очищаем. Зелень в данном рецепте я взяла лука, укропа и кинзы.
Очищенный лук разрезаем на четвертинки и нарезаем не слишком тонкими четвертькольцами.
Шампиньоны нарезаем пластинками, так, чтобы видны были очертания грибов.
Сначала жарим на растительном масле лук в течение двух минут на сильном огне.
Затем к луку выкладываем в сковороду нарезанные шампиньоны.
Грибы и лук солим и продолжаем жарить, помешивая, 5 минут на сильном огне.
Пока грибы с луком жарятся, промываем гречневую крупу.
Промытую гречку выкладываем в сковороду к грибам и луку.
Сразу же заливаем гречку с грибами и луком водой.
Доводим гречку с грибами в сковороде до кипения, убавляем огонь, накрываем сковороду крышкой и готовим на малом огне до полного выкипания воды. Это займет минут 10-15. Помешивать не нужно.
Пока гречка готовится, измельчаем зелень.
В конце приготовления высыпаем в сковороду измельченную зелень и перемешиваем.
Снова накрываем сковороду крышкой, выключаем огонь и даем постоять пару минут.
Горячую гречку с грибами и луком раскладываем в тарелки и подаем на ужин со свежими овощами.
Рекомендую приготовить гречку с лисичками и луком, мне этот рецепт понравился.
Красотищаа!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по гречке с грибами и луком!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Ира, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Пробовала приготовить гречку с мясом и грибами в мультиварке, подскажите что-нибудь попроще...
Ира, рецепт гречки с грибами и луком замечательный!
Спасибо!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Все понятно и наглядно в рецепте гречки с грибами и луком.
Готовить с Ира одно удовольствие!
Гречка с грибами и луком вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Ира, классный рецепт гречки с грибами и луком!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!