Крем для клубничного торта
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 344 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол.
Если сейчас у вас сезон клубники, то поспешите сделать чудный крем для клубничного торта! Этот крем способен превратить обычные бисквитные коржи в превосходный десерт для любого праздника! Если интересуетесь рецептами крема, возможно вам будет интересен рецепт крема для блинного торта.
Видео рецепт
Рецепт крема для клубничного торта
Клубничный крем необычайно вкусен, а его пользу трудно переоценить, ведь в ягодах клубники очень много нужных нашему организму микроэлементов. Порадуйте этим десертом себя или свою вторую половину, ведь клубника - это ягода любви. Кроме клубники используются полезные ингредиенты, такие как: яйцо и сметана.
Ингредиенты
- Клубника — 600 г
- Сахар — 150 г
- Кукурузный крахмал — 2 ст.л.
- Сметана 25% — 250 г
- Яйцо — 1 шт.
Как приготовить
Промойте клубнику непосредственно перед приготовлением крема, чтобы она не раскисла (особенно около хвостиков, ведь на них много бактерий). Удалите хвостики, ведь в нашем креме они не нужны.
2. Возьмите блендер (здесь больше всего подойдет погружной) и взбейте ягоды до консистенции пюре. Не каждая клубника сладкая, поэтому вы можете добавить на выбор сахар или сироп, количество сладкого может быть разным, пробуйте на ваш вкус.
3. Далее добавьте яйцо и крахмал. Если используете подсластители, то взбейте яйцо с крахмалом с ними до однородности.
4. Смешайте получившееся клубничное пюре. Поставьте на медленный огонь и помешивайте до густого состояния. Оно будет говорить о том, что крем готов. Дайте ему остыть, но не ставьте холодильник.
5. Возьмите сметану с большой жирностью (от 25%), добавьте сахар и взбейте, чтобы сахар растворился.
6. Затем смешайте сметану и клубничное пюре воедино! А далее можете использовать его как для готовых коржей, так и для любой другой собственной выпечки.
Рекомендую приготовить крем-сыр, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит крем для клубничного торта.
Большое тебе спасибо, lashuner1979, за такие простые, но аппетитные блюда.
Спасибо, lashuner1979!
Приготовила крем для клубничного торта — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Вот вам хорошая идейка - крем для торта из йогурта, спасибо автору!
Спс)
оч понравилось)