Карамельные конфеты с тыквенными семечками
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 613 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на десерт.
Рецепт приготовления конфет из коричневого сахара, тыквенных семечек, кукурузного сиропа и корицы. Если интересуетесь рецептами конфет, возможно вам будет интересен рецепт конфет с черносливом.
Видео рецепт
Рецепт карамельных конфет с тыквенными семечками
По этому рецепту у вас получится около 450 г конфет.
Ингредиенты
- рапсового масла — 1 ч.л.
- очищенных сырых семян тыквы — 1 стак.
- воды — 1/4 стак.
- корицы — 1 ч.л.
- соли — 1/4 ч.л.
- размягченного сливочного масла (или маргарина) — 2 ст.л.
- соды — 1 ч.л.
- шоколадные чипсы — 1 По вкусу (по желанию)
Как приготовить
Выстелить противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Поместить семена тыквы и немного рапсового масла в сковороду и жарить на среднем огне, пока они не начнут трещать. Все время шевелите сковороду для предотвращения пригорания. После того как все семена станут золотистого цвета (это займет около четырех минут), снять сковороду с огня и выложить семечки на тарелку.
2. В кастрюле смешать сахар, коричневый сахар, кукурузный сироп, воду, корицу и соль. Довести смесь до кипения на среднем огне, помешивая.
3. Добавить обжаренные семена тыквы и хорошо размешать. Готовить смесь, постоянно помешивая, пока она не достигнет температуры 150 градусов. Замеряйте температуру на кондитерском термометре. Если у вас его нет, сделайте следующее: смесь будет готова, когда при помещении небольшого ее количества в холодную воду она превратится в твердую хрупкую нить.
4. Снять смесь с огня и сразу же перемешать с маслом и содой. Будьте осторожны, так как в этот момент смесь начнет пениться. Сразу же вылить смесь на противень, охватывая как можно больше пространства. При использовании шоколада выложите шоколадные чипсы на противень и залейте его карамелью.
5. Разровнять шпателем до нужной толщины.
6. Дать полностью остыть. После охлаждения разорвать на куски или нарезать.
Рекомендую приготовить конфеты коровка, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А карамельные конфеты с тыквенными семечками обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Рецепт кокосово-карамельных конфеты arecooking.ru/deserty/konfety/kokosovo-karamelnye-konfety тоже интересный вариант.
Супер!
у меня нет слов .
Горохова, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех карамельных конфет с тыквенными семечками.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила карамельные конфеты с тыквенными семечками на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Горохова, карамельные конфеты с тыквенными семечками - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Вот это да! Какой красивый рецептик карамельных конфет с тыквенными семечками! А вкусный и простой!