Приправа из томатов и моркови
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 40 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 286 кКал. И все это мы будем тушить.
Совсем забыла об этой приправке, спасибо ТанюшеSLO,что напомнила=) Если интересуетесь рецептами заготовок, возможно вам будет интересен рецепт рагу из картофеля, кабачков и томатов.
Рецепт приправы из томатов и моркови
Ингредиенты
- помидоры свежие 3 кг
- морковь 2 кг
- томатная паста 2 ст.л.
- чеснок 1.5 шт.
- соль по вкусу
- сахар по вкусу
Как приготовить
Помыть помидоры
Морковь вымыть, очистить и порезать на мелкую овощерезку.
Из помидор вырезать плодоножку и порезать на дольки
Пропустить через мясорубку.
В глубокую кастрюлю с толстым дном вылить помидорное пюре и когда оно закипит, добавить тертую морковь, морковь добавляем не всю сразу, постепенно.
Добавили часть моркови, перемешали, затем еще немного добавили и так до конца.
Так как у меня получилась очень густая масса, я в этот раз добавила немного разбавленной водой томатной пасты
Добавляем к приправе, перемешиваем и тушим на маленьком огне около часа.
Чистим чеснок
В конце готовки выдавливаем прессом чеснок, перемешиваем и выключаем огонь, закрываем крышкой и даем постоять минут 10, чтобы перемешались все запахи и впитался чеснок
Раскладываем по чистым баночкам, закручиваем крышками.
Из этого количества у меня получилось 4,5 литра приправы. Укутываем до полного остывания.
Рекомендую приготовить рагу из чечевицы и томатов, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт приправы из томатов и моркови!!!
Большое спасибо так вкусно
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Вот это ДААААА!!!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Нашла рецепт гаспачо с сорбетом из томатов, понравилось. Что думаете?
Делаю приправу из томатов и моркови который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Мы тоже недавно первый раз делали приправу из томатов и моркови.