Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 4 ч. И получится у нас примерно тридцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 108 кКал.
Такая скумбрия намного лучше магазинных консервов! Пиши, летом готовь!
Это правда на миллион процентов! С этой рыбкой не сравнятся никакие магазинные консервы, даже самые дорогие. Просто, экономно, натурально! Так может быть только дома. Если интересуетесь рецептами заготовок, возможно вам будет интересен рецепт долмы на зиму.
Подготовьте ингредиенты. В рецептуре указан вес очищенных овощей.
Помидоры натрите на крупную терку, так они получаются без кожиц. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Морковь очистите и натрите на крупной терке или терке по-корейски.
Рыбу очистите, удалите головы и внутренности, разделайте на филе с кожей и вымойте. Вес филе для рецепта - 4 кг. Нарежьте каждое филе в зависимости от размера на 3-5 частей.
Сложите овощи в кастрюлю. Добавьте соль, сахар и масло.
Перемешайте и поставьте на плиту. С момента закипания тушите овощи на слабом огне 1 час и 20 минут.
Овощи уварятся и станут соусом.
Добавьте лаврушку и перец горошком.
Добавьте рыбу, аккуратно перемешайте и оставьте тушиться на малом огне под крышкой еще на 40 минут. Иногда аккуратно перемешивайте.
Добавьте к рыбе уксус, перемешайте. Попробуйте соус на вкус, добавьте по желанию соль, уксус и специи. Проварите еще 10 минут.
Разложите кипящий салат по стерильным банкам.
Укупорьте, переверните, укутайте и полностью охладите.
Остается только наслаждаться вкусной рыбой - с картофельным пюре или просто на перекус с кусочком свежего хлеба.
Рекомендую приготовить помидоры на зиму, мне этот рецепт понравился.
Скумбрия на зиму с овощами, рыбный салат — просто СУПЕР!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт скумбрии на зиму с овощами, рыбный салат меня выручил!
Рецепт скумбрии на зиму с овощами, рыбный салат понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт морковной икры на зиму arecooking.ru/zagotovki/morkovnaya-ikra-na-zimu.
Как вкусно! Приходится считать калории...
ДА!!! ratupins1976, огромное спасибо, за рецепт скумбрии на зиму с овощами, рыбный салат.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам ratupins1976!!!
Муж не любит скумбрию на зиму с овощами, рыбный салат, а тут увидев это чудо попросил положить ему скумбрию на зиму с овощами, рыбный салат!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Ratupins1976 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Спасибо огромное за рецепт, ratupins1976!
скумбрия на зиму с овощами, рыбный салат просто супер.
Все мои подруги делают теперь скумбрия на зиму с овощами, рыбный салат по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!