Компот из крыжовника

herendi1970
Рецепт от herendi1970

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 151 кКал. И все это мы будем на плите.

Рецепт компота из крыжовника
Фото готового рецепта компота из крыжовника

Освежающий компот из крыжовника с легким мятным ароматом напомнит вам о солнечном лете и зарядит витаминами, которых так не хватает зимой. Если интересуетесь рецептами компота, возможно вам будет интересен рецепт компота из земляники.

Рецепт компота из крыжовника

  • Общее время:  25 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  151 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская
  • Способ приготовления:  На плите

Ингредиенты

  • 200 г крыжовника
  • 300 г сахара
  • 3 веточки мяты (можно заменить мелиссой)
  • 1 ч.л. лимонной кислоты
  • чистая вода - опционально

Как приготовить

Крыжовник перебрать, сложить в дуршлаг и промыть под струей холодной воды. Наколоть каждую ягоду зубочисткой, веточки мяты или мелиссы промыть и обсушить. Трехлитровую банку простерилизовать любым удобным для вас способом, крышку прокипятить в течение 8-10 минут.

Уложить в сухую стерильную банку крыжовник с веточками мяты/мелиссы. В кастрюлю влить около 2,5 л чистой воды и поставить на огонь. Сразу после закипания залить содержимое банки (предварительно подложить под нее лезвие ножа или металлическую ложку/вилку) кипятком.

Уровень воды должен быть ниже горлышка на 3-4 см. Прикрыть банку крышкой и оставить на 10 минут. Слить воду из банки обратно в кастрюлю, добавить сахар, лимонную кислоту и, помешивая, довести до кипения.

После закипания залить горячим сиропом крыжовник с мятой, закатать банку крышкой и перевернуть вверх дном. Укутать банку полотенцем или одеялом, оставить на 6-7 часов до полного остывания. Хранить компот из крыжовника в темном прохладном месте вместе с остальными заготовками на зиму.

Рекомендую приготовить компот из клубники, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

11 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
enerari
enerari

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

esson
esson

Herendi1970, компот из крыжовника - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

Лилия Халевинская
Лилия Халевинская

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить компот из крыжовника,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

tanya96
tanya96

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

Вика Зацепина
Вика Зацепина

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

Танечка Феномен
Танечка Феномен

До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: компот из инжира, но теперь можно попробовать приготовить и компот из крыжовника.

Телелейко Юля
Телелейко Юля

А как здесь добавить рецепт в закладки?

zoya80
zoya80

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
herendi1970, ваш рецепт компота из крыжовника самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

olga83
olga83

И как у тебя все получается???

kirilyuk_76
kirilyuk_76

Компот из крыжовника супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за компот из крыжовника:)))

Клименко Мила
Клименко Мила

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!