Абрикосовый компот

Рецепт от rasta2000

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 76 кКал. Повод приготовления этого рецепта: летние.

Фото готового рецепта абрикосового компота

Сейчас спеют абрикосы, в сезон нужно успеть не только покушать свежих фруктов, но и сделать вкусные заготовочки на зиму. Варенье я уже сварила, теперь черед компота! Смотрите мой рецепт, пробуйте! Если интересуетесь рецептами компота, возможно вам будет интересен рецепт компота из земляники.

Видео рецепт

Рецепт абрикосового компота

Общее время: 25 мин
Рецепт на: 1 порция
Калорий: 76 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская
Повод: Летние

Точного количества фруктов и воды нет в рецепте, потому как рассчитать это сложно. Абрикосы могут быть разного размера и занять где-то чуть больше, где-то чуть меньше объема банки. Главное правило: на каждую трехлитровую банку нужно положить 200 г сахара, тогда компот получится в меру сладким и вкусным. Я закатываю в литровые банки, поэтому добавляю примерно 60-70 г сахара. Но заполнять баночку любого объема нужно лишь на треть. Итак, давайте по-порядку!

Ингредиенты

Абрикосы — По вкусу
Вода — По вкусу
Сахар — 200 г (на одну трехлую банку)

Как приготовить

Подготовьте все необходимое: абрикосы, воду, сахар, стерильные баночки и крышки. Приступим!

Абрикосы тщательно вымойте. Для компота отберите только здоровые фрукты, слишком спелые не годятся, они быстро потеряют вид. Удалите косточки. Если абрикосы мелкие, положите в банку половинки, если крупные (как у меня, размером с яблоко) то лучше порезать на 4 части. Заполните стерильные банки на треть!

Закипятите воду. Залейте кипятком по горлышко баночки и оставьте на 10-15 минут. Прикройте крышками.

Через 10-15 минут слейте воду с банок, добавьте сахар и проварите сироп пару минут.

Сиропом залейте снова банки по горлышко. Закатайте специальным ключом банки. Переверните их вверх дном, осмотрите, чтобы крышки не протекали и оставьте в таком виде остывать. После чего смело убирайте в погребок или кладовку для хранения. Компот из абрикосов на зиму готов!