Картофельный суп с копченостями и сливками
Простой рецепт русская кухня. Его можно приготовить за 1 ч 5 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит примерно 307 кКал.
Очень рекомендуем приготовить этот суп, вкус которого очень украшает добавка сливок. Если интересуетесь рецептами супы, возможно вам будет интересен рецепт ризотто с копченостями и грибами.
Рецепт картофельный суп с копченостями и сливками
Ингредиенты
- 400-450 г копченых ребрышек (грудинки)
- 3-4 некрупных клубня картофеля
- 110-130 мл сливок жирностью 20%
- 1 ст.л. муки
- 1 средняя луковица
- 1 морковь
- ст.л. рубленой зелени
- соль, душистый перец-горошек (черный)
- 1-2 лавровых листика
- 2-3 ст.л. растительного масла
Как приготовить
Промытое мясо кладем в кастрюлю с холодной водой (1,5-2 л), варим после закипания под крышкой на слабом огне, добавив перец, примерно полчаса - чтобы бульон получился с более насыщенным ароматом и вкусом.
Нарезанную картошку кладем в бульон, выбрасываем горошки перца.
Для заправки супа, разогрев масло, 6-7 минут пассеруем лук и морковь в сковороде на среднем огне.
Из бульона вынимаем мясо, убираем кости и хрящики, нарезаем.
Заправку вместе с копченым мясом отправляем в суп, бросаем лавровый лист и зелень.
Через пару минут легкого кипения вливаем сливки, перемешанные с мукой. Пробуем на соль. Закипело - накрываем кастрюлю и выключаем конфорку. И пусть суп настоится 5-10 минут.
Рекомендую приготовить гречка с овощами и копченостями, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
о рецепте
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо narantede1975 за рецепт!!!
Столько нового узнала про суп!
Спасибо!!
Шикарный рецепт супа!
Приготовила мужу на день варенья!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
А я рискнула приготовить сырный суп с шампиньонами и копченостями arecooking.ru/supy/syrny-sup/syrny-sup-s-shampinyonami-i-kopchenostyami для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Вкусно)) меня захвалили
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали суп. Спасибо за рецепт!
Спасибо огромное за рецепт супчика!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Narantede1975, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю супчик уже полгода, все супер!