Салатный соус винегрет
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 372 кКал.
Классическая заправка для зеленых салатов и овощей. Название произошло от французского vinaigre - уксус. Со временем в разных странах это название либо совсем утрачено, либо получило другой смысл. В русской кухне слово "винегрет" стало обозначать салат из отварных овощей. А сам соус почти повсеместно переименовали в "салатную заправку". Пусть всегда будет вкусно! Если интересуетесь рецептами винегрета, возможно вам будет интересен рецепт винегрета на пару.
Рецепт салатного соуса винегрет
Ингредиенты
- каперсы маринованные - 1 ч.л.
- огурцы соленые - 1 шт.
- яйца куриные - 1 шт.
- петрушка рубленая - 1 ст.л.
- горчица острая - 1 ч.л.
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- винный уксус белый - 2 ст.л.
- оливковое масло Extra Virgin - 4 ст.л.
- лук-шалот - 1 шт.
Как приготовить
Все ингредиенты очень мелко покрошить. Этим временем сварить яйца в крутую. Очистить от скорлупы.
Берем баночку, складываем все мелко порубленные составляющие будущего соуса.
Зелень (петрушку можно заменить на любую другую зелень) и мелко порубленное яйцо.
Добавляем уксус, соль, перец и масло. Закрываем крышкой и интенсивно встряхиваем.
Готовим салат (ингредиенты на свой вкус), выкладываем на тарелку и поливаем получившимся соусом. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить винегрет с килькой, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Очень давно приметила этот рецептик салатного соуса винегрет.
Получилось просто чудесно!
Светлана спасибо Вам большое за этот рецепт!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить салатный соус винегрет
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим салатный соус винегрет, спасибо огромное за рецептик!!!!
Попробуйте arecooking.ru/salaty/vinegret/vinegret-s-ogurtsami. Очень хороший рецепт!!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик салатного соуса винегрет
Спасибо тебе, Светлана, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили салатный соус винегрет.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Обязательно сделаю, спасибо!
Очень красивая и оригинальная подача салатного соуса винегрет.
Рецепт супер, спасибо!