Салат оливье под шубой
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 1444 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол, новый год.
Давайте удивим на Новый год родных и любимых: приготовим салат "Оливье" не совсем обычным способом, а под нежной шубкой! Интересно? Тогда смотрите, как приготовить салат "Оливье" под шубой! Если интересуетесь рецептами оливье, возможно вам будет интересен рецепт ностальгического салата оливье.
Видео рецепт
Рецепт салата оливье под шубой
Для салата "Оливье" я использую молочную колбасу, многие заменяют ее курятиной или ветчиной, делайте так, как вы любите. Если салат предназначен только для взрослых, колбасу можно заменить копченым мясом, это придаст салату пикантность. Остальные ингредиенты являются для меня константой. Приступим!
Ингредиенты
- Колбаса молочная — 100 г
- Яйцо — 2 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Огурец консервированный — 2 шт.
- Горошек консервированный — 2-3 ст.л.
- Майонез — 2 ст.л.
- Соль, перец черный молотый — По вкусу
Как приготовить
Подготовьте продукты для салата: отварите заранее картофель и яйца, очистите и остудите. С горошка слейте жидкость, сделайте натуральный домашний майонез. И можно начать сборку салата. Картофель у меня очень мелкий, поэтому я взяла третий, для подстраховки.
Возьмите небольшие пиалы, салатники или креманки для подачи салата. На дно разложите тертый на крупной терке картофель, сделайте майонезную сеточку. Соль и перец молотый используйте по желанию. Я не добавляю соль, так как делаю достаточно соленым майонез.
Натрите на терку колбасу. Если используете мясо, то порежьте его максимально мелко, распределите, полейте майонезом.
Разделите яйца на желтки и белки. Часть белка я оставила для украшения салата, вырезала острым ножом цветочки. Остальной белок натрите на терке и распределите по салату. Желтки отложите пока.
Следующий слой консервированные огурцы и майонезная сеточка.
Сделайте пушистую шубку салату, для этого покройте его натертыми желтками. Сделайте майонезную тонкую сеточку.
Последний штрих: украсьте салат горошком, цветочком из белка и веточкой петрушки. С наступающим.
Рекомендую приготовить праздничный салат оливье, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Спасибо огромное за рецепт, Растольцева!
салат просто супер.
Все мои подруги делают теперь салат по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Растольцева, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт arecooking.ru/salaty/olivye/salat-olivye-s-kolbasoi, зашла к вам на страницу - теперь ещё и салатика придется готовить, у вас все так аппетитно.
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Растольцева, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.