Королевский оливье с отварной телятиной и раковыми шейками

lashuner1979
Рецепт от lashuner1979

Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 629 кКал. Повод приготовления этого рецепта: новый год, ужин. И все это мы будем варить.

Рецепт королевского оливье с отварной телятиной и раковыми шейками
Фото готового рецепта королевского оливье с отварной телятиной и раковыми шейками

Новый год без Оливье - это не Новый год! Предлагаю Вам сделать королевскую версию любимого салата - такой салат порадует не только вкусом, но и превосходным видом. Если интересуетесь рецептами оливье, возможно вам будет интересен рецепт оливье.

Рецепт королевского оливье с отварной телятиной и раковыми шейками

  • Общее время:  120 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  629 кКалл
  • Сложность:  Несложный рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Способ приготовления:  Варить
  • Повод:  Новый год, Ужин

Ингредиенты

  • отварная телятина - 300 г
  • раковые шейки в рассоле "Меридиан" - 2 баночки по 180 г
  • картофель отварной - 3 шт.
  • морковь отварная - 1 шт.
  • сваренные вкрутую яйца - 3 шт.
  • горошек консервированный - 1 банка
  • маринованные огурцы - 7-8 шт.
  • зеленый лук - небольшой пучок (3-4 шт.)
  • соль, перец, майонез - по вкусу

Как приготовить

Картофель чистим, нарезаем маленькими кубиками. Телятину режем такими же по размеру кубиками. Отваренную морковь чистим, нарезаем кубиками. Яйца чистим, мелко крошим. Маринованные или соленые огурцы нарезаем мелкими кубиками. Раковые шейки откидываем на дуршлаг, даем стечь всей жидкости.

Горошек также откидываем на дуршлаг, даем стечь всей жидкости. Зеленый лук мелко режем. Соединяем вместе все ингредиенты, заправляем майонезом, немного солим и перчим, перемешиваем.

Я подаю Оливье порционно - для этого используется специальное кольцо. На верх укладываем несколько штучек раковых шеек, зерна граната, также можно положить разрезанные пополам перепелиные яйца. Декорируем укропом. Готово!

Рекомендую приготовить советский оливье, мне этот рецепт понравился.

Рецепт королевского оливье с отварной телятиной и раковыми шейками

Возможно Вам понравится

13 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
enerari
enerari

Какая вкусняшка!

astaduryan_79
astaduryan_79

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

otrutidi1970
otrutidi1970

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

Еске Эльза
Еске Эльза

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

Герчук Улья
Герчук Улья

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

arisha85
arisha85

Спасибо!
Отличный рецепт королевского оливье с отварной телятиной и раковыми шейками!

esson
esson

Спасибо большое за рецепт королевского оливье с отварной телятиной и раковыми шейками, lashuner1979.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

idene
idene

Вот такой рецепт нашла - оливье с курицей.

derzhnikel_75
derzhnikel_75

Иду пробовать…

Римма Ястребцева
Римма Ястребцева

Я тоже делала королевский оливье с отварной телятиной и раковыми шейками.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

polina
polina

Да да вкусняха)

anima1980
anima1980

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

ricrittur
ricrittur

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.