Оливье с яблоком

olya88
Рецепт от olya88

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 79 кКал. Повод приготовления этого рецепта: день рождения, новый год, пасха, рождество, ужин. И все это мы будем варить.

Рецепт оливье с яблоком
Фото готового рецепта оливье с яблоком

Рецепт оливье с яблоком

  • Время подготовки:  1 ч
  • Общее время:  20 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  79 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Способ приготовления:  Варить
  • Повод:  День рождения, Новый год, Пасха, Рождество, Ужин

О прекрасной текстуре сваренных на пару овощей знают многие. Но правильно сваренные на пару яйца получаются с нежным, не переваренным белком и мягким желтком. Дождитесь, когда вода в кастрюле или пароварке закипит, положите на решетку яйца и засеките 12 минут. Остудите яйца в воде со льдом 15 минут, а затем очистите под струей воды.

Ингредиенты

  • 4 клубня картофеля
  • 6 яиц
  • 2 моркови
  • 2 кислых или кисло-сладких яблока
  • 200 г консервированного горошка
  • 250 г вареного или запеченного куриного мяса
  • 200 г майонеза
  • сок лимона
  • соль
  • черный молотый перец
  • зелень укропа для подачи

Как приготовить

Картофель (в мундире), морковь и яйца отварите на пару. Остудите и очистите.

Яйца разделите на блок и желток. Картофель, морковь и яичный белок нарежьте кубиком со стороной 5-7 мм, по размеру горошка. Таким же образом нарежьте очищенное яблоко и курицу.

Яичные желтки разотрите с майонезом, приправьте по вкусу солью и перцем.

На дно порционных неглубоких салатников положите немного заправки и разложите все ингредиенты сегментами. Оставшуюся заправку положите в центр каждого салатника, можно с помощью кондитерского мешка с насадкой звездочка. Посыпьте заправку мелко нарезанной зеленью.

Рекомендую приготовить советский оливье, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

9 отзывов о рецепте

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
marta74
marta74

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

Алиса Кисилица
Алиса Кисилица

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

temchenyuk_86
temchenyuk_86

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

timatear1970
timatear1970

Olya88, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

Людмила Дуда
Людмила Дуда

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

eneralil
eneralil

Нашла рецепт веганского оливье, понравилось. Что думаете?

and0321976
and0321976

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю оливье с яблоком в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

alonended2004
alonended2004

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

wather
wather

Olya88, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении оливье с яблоком.