Картофельный салат с красным луком
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 325 кКал.
Картофель очень удачный и потому распространенный по всему миру ингредиент для салата. Благодаря ему салат превращается из легкой закуски в полноценное вкусное блюдо, которое зачастую можно подавать и в горячем и в холодном виде. В этом салате нейтральный вкус картофеля дополняется более яркими по вкусу продуктами, которые уравновешиваются и объединяются мягкой заправкой. Если интересуетесь рецептами картофельного салата, возможно вам будет интересен рецепт картофельного салата по-французски.
Рецепт картофельного салата с красным луком
Ингредиенты
- Бекон (сырокопченый) 80 г
- Картофель 800 г
- Лаймы ½ шт.
- Лук красный ½ шт.
- Маринованные огурцы 4 шт.
- Горчица баварская 1 ч.л.
- Оливковое масло холодного отжима (Extra virgin) 100 мл
- Соль ½ ч.л.
- Петрушка 20 г
Как приготовить
Картофель сварите в мундире до готовности. Лучше всего брать не слишком крахмалистые сорта, чтобы они держали форму и не разваливались.
Бекон нарежьте небольшими кусочками и положите на сковороду равномерным слоем. На маленьком огне готовьте бекон до тех пор, пока он не станет хрустящим, а жир не вытопится.
Готовый бекон положите на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Готовый картофель очистите, пока он горячий и нарежьте кубиками по 2-3 см.
Сладкий красный лук тонко нарежьте на четвертинки колец.
Для заправки выжмите сок половины лайма, добавьте ложку сладкой горчицы и соль.
Добавьте оливковое масло холодного отжима Iberica Extra Virgin и интенсивно перемешайте, чтобы получилась однородная смесь. Попробуйте, заправка должна быть довольно интенсивного, но гармоничного вкуса.
Добавьте заправку в салат и осторожно перемешайте, стараясь не повредить куски картофеля.
Положите в салат жареный бекон и нарезанные ломтиками огурцы.
В конце добавьте мелко нарезанную зелень петрушки (только листья).
Еще раз перемешайте. Салат можно есть в горячем или холодном виде.
Рекомендую приготовить картофельный салат с сельдереем, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Да картофельный салат с красным луком так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
edrussenk, спасибо!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я картофельный салат с красным луком не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Это мой самый любимый рецепт картофельного салата с красным луком, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Картофельный салат с красным луком по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить картофельный салат с красным луком и беконом. Вот ).
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Попробовали сегодня картофельный салат с красным луком, просто класс!!!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Большое спасибо!!!
У edrussenk очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Очень понравился состав картофельного салата с красным луком, все отлично должно сочетаться!