Итальянский кремовый картофельный салат
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 181 кКал.
Возможно, и не самый сезон сейчас для столь плотных и сытных салатов (хотя можно и списать на молодой картофель). Но я просто влюбился в этот рецепт из одного североамериканского кулинарного журнала. И - что бывает со мной крайне редко - уже через пару недель знакомства воспроизвел салат. Потрясающе вкусно, насыщенно, уютно, нежно, сливочно. В общем, это один из тех случаев, когда пробовать стоит обязательно! Как всегда, количество ингредиентов несколько скорректировано под себя:) Если интересуетесь рецептами картофельного салата, возможно вам будет интересен рецепт картофельного салата розмари.
Рецепт итальянского кремового картофельного салата
Ингредиенты
- картофель - 18 шт.
- пармезан - 150 г
- оливковое масло - 70 мл
- чеснок - 3 шт.
- соль - 1 щепотка
- петрушка - по вкусу
Как приготовить
В миске соединить рикотту, тертый пармезан, измельченный чеснок. Добавить оливковое масло, хорошо перемешать. При желании присолить.
Картофель отварить в подсоленной воде до мягкости, воду слить. Пока картофель еще горячий, соединить его с сырной массой и тонкими полосками лука, аккуратно перемешать. При подаче присыпать петрушкой или укропом.
Рекомендую приготовить немецкий картофельный салат, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Очень вкусно и главное просто.
итальянский кремовый картофельный салат получается ням-ням.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить итальянский кремовый картофельный салат,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Пробовала приготовить картофельный салат с лисичками, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Посмотрела на фото итальянского кремового картофельного салата, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я итальянский кремовый картофельный салат не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Виктория, аппетитно - чудо!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.