Азиатский салат из гречневой лапши и тофу
Простой рецепт азиатской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 254 кКал. Повод приготовления этого рецепта: ланч, обед. Нам понадобится блендер. Рецепт азиатского салата из гречневой лапши и тофу относится к строго вегетарианские рецепты. И все это мы будем без термообработки.
В Азии салат - не самая распространенная форма еды. Но вот в Японии салаты очень любят. Этот - с гречневой лапшой соба - особенно популярен. Если интересуетесь рецептами греческого салата, возможно вам будет интересен рецепт салата греческого.
Рецепт азиатского салата из гречневой лапши и тофу
Ингредиенты
- 200 г гречневой лапши
- 100 г твердого тофу
- 1 длинноплодный огурец
- цедра 1 лимона
- 1 ст.л. лимонного сока
- 2 см корня свежего имбиря
- 2-3 стебля зеленого лука
- 50 мл рисового уксуса
- 3-4 ст.л. соевого соуса
- 5 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. темного кунжутного масла
- 1 ст.л. меда
- соль
Специальное оборудование:
блендер
Как приготовить
Для заправки очистите ипорубите имбирь, положите его вблендер. Добавьте лимонную цедру исок, уксус, соевый соус, мед исоль, взбейте впюре.
Не выключая мотор, влейте 2ст. л. растительного ивсе кунжутное масло.
Огурец очистите от кожицы, разрежьте вдоль пополам, ложкой удалите семена. Нарежьте огурец тонкими ломтиками. Тонко нарежьте зеленый лук.
Тофу нарежьте кубиками со стороной 1см, обсушите бумажными полотенцами. Нагрейте большую сковороду сантипригарным покрытием, положите тофу иобжаривайте, потряхивая, чтобы из него выпарилась вся вода; влейте оставшиеся 2ст. л. масла ижарьте, помешивая, 2мин Выньте на бумажное полотенце и дайте стечь лишнему жиру.
Сварите лапшу согласно инструкции наупаковке вбольшом количестве кипящей подсоленной воды, откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой иобсушите. Не переварите! В большой миске смешайте лапшу, зеленый лук, огурец изаправку, перемешайте, разложите по тарелкам, выложив сверху жареный тофу. Подавайте немедленно.
Рекомендую приготовить салат с гречневой лапшой, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт азиатского салата из гречневой лапши и тофу!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Старый добрый рецепт.
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Девочки, давайте поговорим про http://arecooking.ru/salaty/grechesky-salat/legkii-salat-grechesky. Сегодня приготовила, понравилось.
Спасибо alisa99 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Спасибо, alisa99!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Хороший сайт, зайду еще.
Ой, alisa99.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Азиатский салат из гречневой лапши и тофу - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)