Лапша соба с овощами и сыром тофу под соусом терияки
Простой рецепт японской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 293 кКал. Нам понадобится Кастрюля для пасты. Рецепт лапши соба с овощами и сыром тофу под соусом терияки относится к вегетарианским рецептам.
Рецепт лапши соба с овощами и сыром тофу под соусом терияки
Тофу брала мягкий, но с ним надо аккуратно, т. к. он разваливается, а это замедляет процесс. В следующий раз попробую с твердым.
Ингредиенты
- Лапша соба 300 г
- Тофу 350 г
- Лук репчатый 1 головка
- Лук-порей 1/2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сладкий перец 1 шт.
- Соевый соус 7 столовых ложек
- Мед 3 столовые ложки
- Томатная паста 2 столовые ложки
- Кунжут щепотка
- Соль по вкусу
- Молотый красный перец по вкусу
- Специи по вкусу
- Оливковое масло по вкусу
Специальное оборудование:
Кастрюля для пасты
Как приготовить
Нарезать соломкой лук репчатый, лук-порей, морковь и болгарский перец.
Разогреть большую сковороду и обжарить овощи на оливковом масле. Добавить специи по вкусу, можно придать остроты, но немного. Переложить овощи на тарелку.
Готовим соус терияки по нетрадиционному рецепту. Нужно смешать соевый соус, мед и томатную пасту. Поставить на огонь и кипятить минут 5. Дать ему остыть.
Тем временем, отварить лапшу согласно инструкции, указанной на упаковке.
Откинуть лапшу на дуршлаг, промыть, после чего в течение 5-ти минут обжарить лапшу в сковороде. Добавить овощи, перемешать и обжарить еще минуты 3.
Сыр тофу нарезать большими ломтиками, каждый ломтик обмакнуть в приготовленный соус и обжарить на оливковом масле.
Выложить на тарелку лапшу с овощами, сверху обжаренные ломтики тофу, полить оставшимся соусом по вкусу и посыпать кунжутом.
Рекомендую приготовить гречневую лапшу с овощами и индейкой, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Сейчас буду готовить лапшу соба с овощами и сыром тофу под соусом терияки по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Увидев рецепт лапши соба с овощами и сыром тофу под соусом терияки и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Astrid, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Хочу рассказать о лапше удон с курицей и овощами, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Скорее бы попробовать)
Спасибо большое за рецепт лапши соба с овощами и сыром тофу под соусом терияки, Astrid.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла лапша соба с овощами и сыром тофу под соусом терияки. Вот я ему и приготовлю.
Astrid, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт лапши соба с овощами и сыром тофу под соусом терияки!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!