Маринованное сало с чесноком
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 5700 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 124 кКал.
Маринованное сало с чесноком очень вкусный деликатес. К тому же, приготовленное по этому рецепту, его можно есть как сразу, так и оставлять на длительное хранение. Попробуйте, вам понравится! Если интересуетесь рецептами закусок, возможно вам будет интересен рецепт сала по-студенчески.
Видео рецепт
Рецепт маринованного сала с чесноком
Маринованное сало с чесноком, закрытое в баночки, это очень удобный способ приготовления данного продукта. Сало всегда получается, как свежее - очень нежное и не пересоленное. Также радует, что само сало перед употреблением не нужно очищать и отмывать от соли (как при сухом способе посола). Сало можно брать как чистое, так и с наличием мясных прожилок. Подавайте маринованное сало с чесноком как закуску к праздничному или повседневному столу. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Сало свежее — 500 г
- Вода — 400 мл
- Каменная соль — 35 г
- Уксус 9% — 25 мл
- Смесь перцев — 1 ч.л. (чёрный/красный/белый)
- Горчица сухая — 1 Щепотка (в зернах)
- Перец горошком — 5 - 6 шт. (душистый и чёрный)
- Лавровый лист — 3 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Хмели-сунели — По вкусу
Как приготовить
Вскипятите воду, бросьте в нее соль и все специи, перемешайте до растворения соли. Уксус влейте после того, как маринад будет готов, следом бросьте и чеснок, очищенный и нарезанный пластинами. Готовый маринад полностью охладите.
2. Сало промойте и просушите от лишней влаги с помощью бумажных полотенец. Банку для маринования хорошо вымойте и простерилизуйте.
3. Нарежьте сало на куски среднего размера (приблизительно 5х4 см.). Уложите порезанное сало в баночку, но не слишком плотно.
4. Залейте маринад так, чтобы он полностью покрыл сало. Плотно закройте крышкой или закатайте. Через 5 дней маринованное сало с чесноком будет полностью готово к употреблению.
Рекомендую приготовить сало, соленное с чесноком, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Маринованное сало с чесноком просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт маринованного сала с чесноком!
Какая красота…
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать маринованное сало с чесноком, но вышло вкусно!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)