Сок из черноплодной рябины на зиму

lera88
Рецепт от lera88

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 55 кКал.

Рецепт сока из черноплодной рябины на зиму
Фото готового рецепта сока из черноплодной рябины на зиму

Простой рецепт приготовления лекарственного сока из черноплодки на зиму. Сок не является простым напитком - это целебное средство. Если интересуетесь рецептами заготовок, возможно вам будет интересен рецепт долмы на зиму.

Видео рецепт

Рецепт сока из черноплодной рябины на зиму

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  2 порции
  • Калорий:  55 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Черноплодная рябина - по вкусу

Как приготовить

Черноплодная рябина, богатая огромным количеством ценных микро- и макроэлементов, органическими кислотами, дубильными веществами, витаминами группы A, C, P, E, клетчаткой и пектином, имеется на дачном участке у большинства из нас. Так почему же мы так редко используем эту ягодку в кулинарии?

За себя могу сказать: Всегда считала черноплодку - бабушкиной ягодой. Как-то повелось, что сок ее помогает в борьбе с высоким давлением, а у меня как раз низкое. Вкус у ягоды терпкий и вяжущий, а цвет такой насыщенный, что после сбора урожая руки непременно становятся синими. Отсюда и ответ.

Недавно мне попалась статья про чудодейственные свойства черноплодной рябины в диетологии и оздоровлении организма. Сок черноплодки замедляет процессы старения, очищает организм, помогает сбросить лишние килограммы и поднимает иммунитет. Будем проверять!

Черной рябины у меня полно. Теперь необходимо сделать из нее удобную заготовку.

Остановлюсь на самом простом и полезном рецепте - приготовлю чистый концентрированный сок из черноплодной рябины на зиму без сахара и иных пищевых добавок.

Соберем гроздья черноплодной рябины.

Срежем ножницами сами ягодки.

Шаг 6: сока из черноплодной рябины на зиму

Хорошо промоем холодной водой.

Шаг 7: сока из черноплодной рябины на зиму

Пропустим через соковыжималку.

Шаг 8: сока из черноплодной рябины на зиму

Перельем в эмалированную миску.

Шаг 9: сока из черноплодной рябины на зиму

Свежий выжатый сок необходимо процедить через сито, убрав пену. Ее образовалось достаточно много.

Шаг 10: сока из черноплодной рябины на зиму

Чистый сок прокипятим 1 минуту.

Шаг 11: сока из черноплодной рябины на зиму

Подготовим тару для хранения сока. Обработаем над паром 250-граммовые баночки и винтовые крышки.

Шаг 12: сока из черноплодной рябины на зиму

Разольем горячий сок в стерильную остывшую тару под плечики.

Шаг 13: сока из черноплодной рябины на зиму

Закроем крышками и хорошо укутаем одеялом. Остывшие баночки перенесем в погреб для хранения.

Шаг 14: сока из черноплодной рябины на зиму

Сок из черноплодной рябины на зиму готов!

Шаг 15: сока из черноплодной рябины на зиму

В лечебных целях принимаем по 1/4 стакана за 30 минут до еды в течение 10 дней, предварительно посоветовавшись с врачом.

Шаг 16: сока из черноплодной рябины на зиму

Рекомендую приготовить помидоры на зиму, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

12 отзывов о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
Иевлева Вика
Иевлева Вика

Первый раз в жизни решилась на сок из черноплодной рябины на зиму и не получилось(((
Так обидно!!

idifitse1997
idifitse1997

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Элеонора Даленкина
Элеонора Даленкина

Lera88, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

alulil
alulil

Девочки, сок из черноплодной рябины на зиму — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

Теняева Марианна
Теняева Марианна

Lera88, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

Бочкова Алеся
Бочкова Алеся

Кульно

esoni
esoni

Посмотрите рецепт лисичек на зиму arecooking.ru/zagotovki/lisichki-na-zimu, не пожалеете.

Шушакова Дана
Шушакова Дана

Приготовила сок из черноплодной рябины на зиму.
Обалденно вкусно!

liza94
liza94

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

idifitse1997
idifitse1997

Первый раз делала сок из черноплодной рябины на зиму.
получилось то, что нужно!

maznitsina_93
maznitsina_93

Это не сок из черноплодной рябины на зиму!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

Георгиади Светлана
Георгиади Светлана

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, lera88, рецептам.