Огурцы на зиму
Несложный рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 240 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 27 кКал.
Заготовить огурцы на зиму получится с первого раза. Овощи будут ароматными, хрустящими и твердыми, поэтому могут использоваться не только в качестве нарезки к столу, но и для приготовления салатов, рассольников и других блюд. Самый вкусный рецепт на зиму на 3 литровую банку это не только маринованные, но и соленые варианты заготовок. Если интересуетесь рецептами заготовок, возможно вам будет интересен рецепт долмы на зиму.
Рецепт огурцов на зиму
Ингредиенты
Как приготовить
Огурцы замачиваем в тазу с холодной водой на 3-5 часов.
В кастрюлю с 1,5 литрами воды засыпаем сахар и соль, доводим маринад до кипения и добавляем уксус.
На дно предварительно термически обработанной банки выкладываем все оставшиеся специи, а затем огурцы. Срезать кончики у овоща или нет, хозяйка решает самостоятельно по своему вкусу.
Застилаем кастрюлю мягкой плотной тканью и заливаем теплую воду. Ставим в нее банку и заливаем рассол. Выставляем переключатель плиты на минимальный огонь и, когда вода закипит, стерилизуем заготовку 20 минут.
Закрываем банку крышкой, закатываем. Вынимаем и оставляем охлаждаться при комнатной температуре на сутки. Банку нужно в обязательном порядке укутать пледом или одеялом.
Рекомендую приготовить помидоры на зиму, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю огурцы на зиму)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо!
огурцы на зиму теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Я приготовила сегодня огурцы на зиму, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, rasta2000!
Спасибо за рецепт огурцов на зиму, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Что думаете о рецептике лисичек на зиму arecooking.ru/zagotovki/lisichki-na-zimu?
Очень своевременно выставлен рецепт. rasta2000, Спасибо!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные огурцы на зиму! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Rasta2000, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила огурцы на зиму!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Блюдо просто супер, готовила огурцы на зиму впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!