Зеленые помидоры на зиму
Простой рецепт украинской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 22 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на ужин, пост, пост.
Маринованные зеленые помидоры на зиму - вкусная закуска, которая пригодится к любому гарниру. Несколько лет назад я закрывала такие помидорчики, вот в этом сезоне снова вернулась к этой заготовке. Расчет продуктов на 4 банки по 0.5 л. Если интересуетесь рецептами заготовок, возможно вам будет интересен рецепт долмы на зиму.
Рецепт зеленых помидоров на зиму
Ингредиенты
- Зеленые помидоры 1.3 кг
- Чеснок 8 зуб
- Гвоздика целая 4 шт.
- Перец черный горошек 16 шт.
- Перец душистый 12 шт.
- Вода 750 мл
- Соль 1 ст.л.
- Сахар 3-4 ст.л.
- Уксус 9% 100 мл
- Лавровый лист 3-4 шт
Как приготовить
Зеленые помидоры разрезать на 4 части, удалить плодоножку. Чеснок нарезать пластинками.
Банки прокипятить над паром. В каждую банку положить по одной гвоздике, 3 шт. душистого перца и 4 шт. черного перца горошком. Наполнить банки помидорами с чесноком.
Для маринада вскипятить воду в кастрюле, добавить лавровый лист, сахар и соль. Когда вода закипит, а сахар и соль растворятся, влить уксус. Горячим маринадом залить зеленые помидоры, банки поставить в кастрюлю с горячей водой. На дно кастрюли постелить полотенце, банки прикрыть крышками. Стерилизовать 20 минут с момента закипания воды.
По очереди вынуть банки из кастрюли и закатать. Перевернуть на крышку и укутать до полного остывания.
Зимой открыть и наслаждаться! Хранить можно в квартире. Вкусных вам заготовок!
Рекомендую приготовить помидоры на зиму, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Спасибо огромное за рецепт зеленых помидоров на зиму!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Офигительно вкусно!!!
Esedastar1988, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Зеленые помидоры на зиму просто Отпад!!!
Советую всем!!!
А я привыкла готовить http://arecooking.ru/zagotovki/pomidory-dolkami-v-zhele-na-zimu.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Esedastar1988, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала зеленые помидоры на зиму первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Большое спасибо!!!
У esedastar1988 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!