Резаный лук на зиму
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 87 кКал.
Отменная закуска из простого лука! Запаси на зиму!
В нашей семье любят лук. Даже дети, а особенно маринованный. Подаю его к различным блюдам: мясным и рыбным, овощным рагу, к салатам. Также можно использовать в качестве закуски. Если интересуетесь рецептами заготовок, возможно вам будет интересен рецепт долмы на зиму.
Видео рецепт
Рецепт резаного лука на зиму
Ингредиенты
Для маринада:
- Вода - 200 мл
- Столовый уксус - 2 ст.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Перец горошком - 5 шт.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Гвоздика - 1 шт.
Как приготовить
На начальном этапе заготовки вкусного лука на зиму нужно сделать маринад. Готовить его будем так:
1. В подходящую по размеру кастрюльку налейте воды.
Добавьте в кастрюлю соль и сахар, перец горошком, лавровые листочки, гвоздику.
Влейте растительное масло и уксус 9%.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, после чего варите маринад еще 1-2 минуты.
Пока готовится маринад, займемся луком. Порежьте его кольцами или полукольцами в зависимости от размера луковиц.
В кипящий на плите маринад положите порезанный лук и выключите огонь. Пусть он так постоит в течение минуты.
Перекладываем лук в стерилизованную банку, закрываем прокипяченной крышкой и отправляем остывать в теплое место в перевернутом виде. Можно укутать заготовку одеялом.
Маринованный лук готов и теперь зимой можно лакомиться им, добавляя в различные блюда или используя в качестве закуски.
Рекомендую приготовить помидоры на зиму, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Чернякова, рецепт резаного лука на зиму замечательный!
Спасибо!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с резаным луком на зиму много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Чернякова, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею резаного лука на зиму.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
А я готовлю по этому рецепту лисичек на зиму.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
У меня резаный лук на зиму прямо как на картинке!
получилось шикарно, Чернякова спасибо за рецептик!!!
Вкусна
Чернякова, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Все понятно и наглядно в рецепте резаного лука на зиму.
Готовить с Чернякова одно удовольствие!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!