Помидоры холодным способом с горчицей на зиму
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 7 д. И получится у нас примерно пятьдесят порций. Готовое блюдо содержит примерно 30 кКал.
Будешь закусывать водочку этим лакомством забудешь о похмелье навсегда
Любимая закуска нашей компании. Всегда заготавливаем ее в больших количествах на зиму. Хорошо и долго хранится, вкусная, ядреная и полезная в холодные зимние дни! Если интересуетесь рецептами заготовок, возможно вам будет интересен рецепт долмы на зиму.
Видео рецепт
Рецепт помидоров холодным способом с горчицей на зиму
Ингредиенты
Основа:
- Помидоры - 5.5 кг
- Горчица - 4 ст.л.
- Укроп - 200 г
- Сельдерей - 200 г
- Листья вишни - 25 шт.
- Листья смородины - 25 шт.
- Хрен - 7 шт.
- Чеснок - 200 г
- Перец острый стручковый - 2 шт.
Рассол:
- Вода - 4.5 л
- Соль - 7 ст.л.
- Сахар - 18 ст.л.
Как приготовить
Для заготовки этим способом необходимо подготовить красивые и крепкие помидоры и много зелени. Зелени если вам будет мало смело берите больше, учитывайте свои вкусы!
Рассол подготовить заранее. Развести в воде сахар, соль. Вскипятить, проварить пару минут. Остудить. Добавить горчицу.
Зелень и чеснок измельчить, корень хрена настрогать. Острый перчик нарезать кольцами. Все это перемешать. Помидоры проколоть в плодоножке.
Часть зеленой смеси заложить слоем на дно посуды не меньше 10и литров объема. Сверху выложить слой помидор и снова слой зелени, и на нее помидоры - и так до верху пока есть ингредиенты! Верхним слоем необходимо закончить зеленой смесью.
Залить помидорчики рассолом, прижать сверху крышкой или тарелкой с грузом. Накрыть посуду полотенцем или марлей в несколько слоев и оставить все на неделю. Через неделю помидоры готовы к употреблению.
Для удобного хранения помидоры лучше разложить по банкам под крышку и убрать в прохладное место.
Рекомендую приготовить помидоры на зиму, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт помидоров холодным способом с горчицей на зиму меня выручил!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Yidrelad спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Yidrelad, рецепт замечательный, спасибо!
Может быть кому и пригодиться тоже помидоры дольками в желе на зиму.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт помидоров холодным способом с горчицей на зиму станет любимкой
хочу хочу
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить помидоры холодным способом с горчицей на зиму - очень вкусно!!!
Сделала помидоры холодным способом с горчицей на зиму, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик помидоров холодным способом с горчицей на зиму.
yidrelad, спасибо!!!