Замороженная клубника
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 4 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 119 кКал.
Видео рецепт
Рецепт замороженной клубники
Мы расскажем, как заморозить свежую клубнику. Из этого продукта можно готовить сладкие кремы и начинки, напитки и коктейли.
Ингредиенты
- клубника 3 кг
- сахар 1,5 кг
- клубника 2 кг
- сахар по вкусу.
Как приготовить
Опустите клубнику в миску с прохладной водой, откиньте ее на дуршлаг и положите на пергамент.
Когда ягоды высохнут, переложите их на поднос и отправьте в морозильную камеру на 2-3 ч. При желании клубнику можно нарезать дольками или разрезать пополам.
Переложите их пластиковые контейнеры или пакеты для заморозки. Верните заготовки в морозилку.
Пересыпьте ягоды сахаром и измельчите их блендером.
Поставьте смесь в холодильник на 12 ч, затем разложите ее в контейнеры или пластиковые стаканчики. Чтобы брикеты легко доставались, застелите посуду пищевой пленкой.
Закройте контейнеры крышками и отправьте заготовки в морозильную камеру.
Положите половину ягод в миску и смешайте их с сахаром. Раздавите плоды толкушкой для картофеля. Пюре не должно быть однородным, поэтому не нужно использовать блендер.
Положите целую клубнику в небольшие контейнеры и залейте ее жидкой массой. Закройте посуду крышками и поставьте ее в морозильник.
Рекомендую приготовить торт с лимонным курдом клубника в шампанском, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Сделала сегодня замороженную клубнику.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Спасибо огромное за рецепт, tataisu!
замороженная клубника просто супер.
Все мои подруги делают теперь замороженная клубника по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Ну, это было превосходно!
замороженную клубнику вместе с пальцами едва не съела)
Рецепт замороженной клубники понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Последнее время заинтересовалась сушеной клубникой на чай arecooking.ru/napitki/chai/sushenaya-klubnika-na-chai. Попробуйте!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!