Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 27 кКал.
Заготовленные на зиму огурцы с томатным соусом - пикантная закуска, которая отлично подойдет к любому гарниру. Если интересуетесь рецептами заготовок, возможно вам будет интересен рецепт долмы на зиму.
Наверняка вы уже заготовили известные огурцы с кетчупом чили, рецепт этой заготовки есть уже на каждой пачке знаменитого кетчупа. Но сегодня я хочу вам предложить немного иной вариант - огурцы с томатным соусом.
Если у вас есть самый любимый томатный соус - используйте его. Мне нравится краснодарский соус, также неплохо сюда вписывается соус с пряностями. Вкус готовых огурцов потрясающий - они слегка сладковаты, с тонким чесночным оттенком - как по мне, просто отменно. Подавать зимой такие огурцы можно к любому блюду, на праздничном столе они долго не задержатся, проверено уже не один раз.
Для приготовления огурцов с томатным соусом на зиму подготовьте продукты по списку. Стакан - 250 мл. Выход - 5 литровых или 10 полулитровых банок.
Банки для огурцов сразу тщательно вымыть и стерилизовать - способ выбирайте тот, который вам больше нравится. Не забыть о крышках - бросить в кипящую воду и проварить 7-10 минут. Чеснок очистить от шелухи и нарезать. Разделить поровну между всеми банками нарезанный чеснок, горошины душистого и обычного перцев, разложить.
Огурцы вымыть и просушить, при надобности вымочить заранее. Обрезать у огурцов хвостики с обеих сторон. Нарезать каждый огурец на 4 продолговатые дольки.
Наполнить банку с чесноком и перцами огуречными дольками.
В миске или кастрюле соединить томатный соус, воду, соль и сахар. Проварить пару минут и влить уксус.
Разлить горячий маринад по банкам с огурцами. Стерилизовать огурцы в течение 12 минут с момента закипания воды, после необходимо закатать банки стерильными крышками.
Поставить заготовки дном вверх и утеплить, спустя сутки убрать в кладовку. Огурцы с томатным соусом на зиму готовы.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить помидоры на зиму, мне этот рецепт понравился.
Anna75, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Я сделаю на Новый год!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Я приготовила огурцы с томатным соусом на зиму и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком arecooking.ru/zagotovki/lisichki-na-zimu. Он мне очень нравится.
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Приготовила вкусно