Тыквенный суп в горшочках с креветками под слоеными крышечками

edsiglemy1999
Рецепт от edsiglemy1999

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 157 кКал.

Рецепт тыквенного супа в горшочках с креветками под слоеными крышечками
Фото готового рецепта тыквенного супа в горшочках с креветками под слоеными крышечками

Рецепт тыквенного супа в горшочках с креветками под слоеными крышечками

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  157 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • тыква - 500 ст.л.
  • бульон - 1 л
  • сливки - 100 мл
  • масло сливочное - 150 г
  • лук-порей - 2 шт.
  • тесто дрожжевое - 1 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • перец черный - 1 щепотка
  • яичные желтки - 1 шт.
  • семечки - по вкусу

Как приготовить

Тесто разморозить и дать не много подойти в тепле. Тыкву нарезать не большими кусочками, посолить, поперчить, добавить сахар, кусочек масла и запечь в духовке или в микроволновке до готовности (я запекаю в микро, 12 минут, при мощности 100). Креветки опустить в кипящую воду, на 2-3 минуты, затем очистить от голов, панцирей и кишечной вены, нарезать кусочками.

Порей нарезать тонкими колечками. В сковороде разогреть сл. масло и обжарить в нем порей, помешивая 5 минут,

Шаг 1: тыквенного супа в горшочках с креветками под слоеными крышечками

затем добавить креветки и готовить еще минуту, помешивая.

Шаг 2: тыквенного супа в горшочках с креветками под слоеными крышечками

В подходящую кастрюлю положить готовую тыкву, влить бульон и довести до кипения,

Шаг 3: тыквенного супа в горшочках с креветками под слоеными крышечками

посолить по вкусу, дать не много остыть и взбить в пюре с помощью блендера, вернуть суп на огонь, добавить сливки, довести до кипения, но не кипятить.

Шаг 4: тыквенного супа в горшочках с креветками под слоеными крышечками

Подготовить "крышечки".Для этого: тесто раскатать не очень тонко. Вырезать 2 круга чуть большего диаметра, чем горловины горшочков.

Шаг 5: тыквенного супа в горшочках с креветками под слоеными крышечками

В горшочки положить порей с кревеками

Шаг 6: тыквенного супа в горшочках с креветками под слоеными крышечками

и налить суп

Шаг 7: тыквенного супа в горшочках с креветками под слоеными крышечками

Взбить желток и смазать им горловины горшочков. Накрыть горшочки кругами теста, хорошо прижать по краям. Смазать крышечки оставшимся желтком и посыпать кунжутом. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Держать там до готовности теста, примерно 20 минут.

Шаг 8: тыквенного супа в горшочках с креветками под слоеными крышечками

Подавать суп в горшочках. "Крышечки" макать в суп и наслаждаться! Ну очень вкусно и сытно! Приятного аппетита!

Шаг 9: тыквенного супа в горшочках с креветками под слоеными крышечками

Рекомендую приготовить рагу в горшочках, мне этот рецепт понравился.

15 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
tomara71
tomara71

Увидев рецепт супа и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

annayaki
annayaki

Коллега приготовила супчик.
Никогда вкуснее супчик не пробовала!!!
Всем советую.

ricrittur
ricrittur

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

maznitsina_93
maznitsina_93

Получилось отменно!
edsiglemy1999, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

tirsetr
tirsetr

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

Валентина Мазницина
Валентина Мазницина

Ой! Что я нашла - уха в горшочках!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

Патрушева Каролина
Патрушева Каролина

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

aning
aning

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

Гайчук Юляша
Гайчук Юляша

Спасибочки :)

mowsi1970
mowsi1970

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

Тоня Лейник
Тоня Лейник

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

anya72
anya72

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

Агаева Рита
Агаева Рита

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

nuredi
nuredi

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Лейба Дина
Лейба Дина

Edsiglemy1999, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!