Быстрый крем-суп из брокколи и сыра стилтон с сырными крутонами
Простой рецепт финской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 432 кКал. Нам понадобится Гриль портативный.
Рецепт быстрого крема-супа из брокколи и сыра стилтон с сырными крутонами
Ингредиенты
- Капуста брокколи 350 г
- Сливочное масло 25 г
- Овощной бульон 400 мл
- Зеленый лук 4 стебля
- Сыр стилтон 150 г
- Сливки 40%-ные 100 мл
- Крупная соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Молотый мускатный орех щепотка
- Французский багет 4 куска
Специальное оборудование:
Гриль портативный
Как приготовить
Выложите нарезанную небольшими кусочками брокколи в миску, залейте бульоном, закройте пленкой и отправьте в микроволновку примерно на 4 минуты до мягкости при высокой мощности.
Тем временем, хорошо разогрейте сковороду со сливочным маслом. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук и обжарьте минуту.
Переложите брокколи с бульоном с комбайн или блендер. Добавьте зеленый лук, 50 грамм раскрошенного сыра и сливки. Взбейте до однородного состояния.
Перелейте суп в кастрюлю и доведите до кипения.
Тем временем, в тостере или на гриле поджарьте ломтики хлеба до золотистого цвета. Положите на каждый по куску сыра и верните под гриль на некоторое время.
Посолите и поперчите суп. Посыпьте мускатным орехом.
Разложите суп по тарелкам, сверху в каждую положите по крутону.
Рекомендую приготовить суфле из брокколи и трех видов сыра, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Сегодня приготовила, получилось супчик не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Вкуснятина, обожаю суп
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, ledsers :)
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Я уверенна, что arecooking.ru/supy/syrny-sup/syrny-krem-sup-iz-brokkoli-s-myagkim-syrom многим понравиться!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, ledsers, что так же вкусно.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала супчик!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!