Цезарь салат с креветками и сухариками

polina77
Рецепт от polina77

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 175 кКал.

Рецепт цезаря салат с креветками и сухариками
Фото готового рецепта цезаря салат с креветками и сухариками

Этот салат превратит будний день в праздник!

Обожаю "Цезарь"! Во всех его исполнениях, с разными соусами. Сегодня поговорим о салатике с морепродуктами и вкусным соусом с анчоусами. Это что-то невероятное, поверьте! Если интересуетесь рецептами салата цезарь, возможно вам будет интересен рецепт салата цезарь.

Видео рецепт

Рецепт цезаря салат с креветками и сухариками

  • Общее время:  1 ч 15 мин
  • Рецепт на:  2 порции
  • Калорий:  175 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • #Салат-латук - 300 г
  • Креветки - 300 г
  • Помидоры - 200 г
  • Пармезан - 75 г
  • Батон - 200 г
  • Чеснок - 5 г
  • Растительное масло - 20 г

Соус:

  • Пармезан - 10 г
  • Чеснок - 10 г
  • Оливковое масло - 80 мл
  • Яйца - 1 шт.
  • Горчица готовая - 5 г
  • Лимонный сок - 30 мл
  • Анчоусы - 60 г
  • Вустерский соус - 10 мл

Как приготовить

Батон нарежьте брусочками, чеснок выдавите через пресс, смешайте все в глубокой миске, сбрызнув растительным маслом. Выложите кусочки батона на противень и подсушите в духовке при температуре 200 градусов до легкого румянца (темные сухарики на не нужны!).

Креветки очистите, обжарьте на растительном масле с двух сторон.

Сыр пармезан натрите на самой мелкой терке.

Листья салата промойте, дайте время обсохнуть на бумажной салфетке.

Помидоры вымойте, нарежьте на дольки.

Приготовьте соус непосредственно перед сборкой салата. Итак: яйцо помойте проточной водой, залейте крутым кипятком, выдержите 1-2 минуты, после чего разбейте его в чашу блендера. Добавьте натертый пармезан, анчоусы, горчицу, чеснок, влейте вустерский соус и лимонный сок. Взбейте все до однородности, затем добавьте оливковое масло и смешайте все ингредиенты еще раз. Густой соус для "Цезаря" готов.

На плоское блюдо выложите листья салата, произвольно порвав их на кусочки. Полейте 1/3 частью соуса, посыпьте частью пармезана. Затем выложите помидорные дольки и креветки, соберите салат горкой, полив остальным соусом и посыпав пармезаном. Сухарики добавляйте непосредственно перед подачей.

Красавчик "Цезарь" готов порадовать собравшихся за столом.

Приятного аппетита!

Рекомендую приготовить цезаря с креветками простой, мне этот рецепт понравился.

14 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Вика Зацепина
Вика Зацепина

Спасибо огромное за рецепт цезаря салат с креветками и сухариками!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

adlea
adlea

Polina77, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

isandere
isandere

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

dolganova_77
dolganova_77

Polina77, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

aning
aning

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

Гайнетдинова Лера
Гайнетдинова Лера

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить цезарь салат с креветками и сухариками,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

alla
alla

Мммммммм, вкусняга какая!

edinerang
edinerang

По совету коллеги приготовила этот цезаря салат с креветками и сухариками.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

Диана Раскатова
Диана Раскатова

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

Ася Савина
Ася Савина

Так захотелось цезаря салат с креветками и сухариками, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

Мармеладная Анюта
Мармеладная Анюта

Спасибо! Люблю цезаря салат с креветками и сухариками!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

Томара Букатова
Томара Букатова

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

khametgaleeva_71
khametgaleeva_71

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))