Цезарь салат с креветками и сухариками
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 175 кКал.
Этот салат превратит будний день в праздник!
Обожаю "Цезарь"! Во всех его исполнениях, с разными соусами. Сегодня поговорим о салатике с морепродуктами и вкусным соусом с анчоусами. Это что-то невероятное, поверьте! Если интересуетесь рецептами салата цезарь, возможно вам будет интересен рецепт салата цезарь.
Видео рецепт
Рецепт цезаря салат с креветками и сухариками
Ингредиенты
Соус:
- Пармезан - 10 г
- Чеснок - 10 г
- Оливковое масло - 80 мл
- Яйца - 1 шт.
- Горчица готовая - 5 г
- Лимонный сок - 30 мл
- Анчоусы - 60 г
- Вустерский соус - 10 мл
Как приготовить
Батон нарежьте брусочками, чеснок выдавите через пресс, смешайте все в глубокой миске, сбрызнув растительным маслом. Выложите кусочки батона на противень и подсушите в духовке при температуре 200 градусов до легкого румянца (темные сухарики на не нужны!).
Креветки очистите, обжарьте на растительном масле с двух сторон.
Сыр пармезан натрите на самой мелкой терке.
Листья салата промойте, дайте время обсохнуть на бумажной салфетке.
Помидоры вымойте, нарежьте на дольки.
Приготовьте соус непосредственно перед сборкой салата. Итак: яйцо помойте проточной водой, залейте крутым кипятком, выдержите 1-2 минуты, после чего разбейте его в чашу блендера. Добавьте натертый пармезан, анчоусы, горчицу, чеснок, влейте вустерский соус и лимонный сок. Взбейте все до однородности, затем добавьте оливковое масло и смешайте все ингредиенты еще раз. Густой соус для "Цезаря" готов.
На плоское блюдо выложите листья салата, произвольно порвав их на кусочки. Полейте 1/3 частью соуса, посыпьте частью пармезана. Затем выложите помидорные дольки и креветки, соберите салат горкой, полив остальным соусом и посыпав пармезаном. Сухарики добавляйте непосредственно перед подачей.
Красавчик "Цезарь" готов порадовать собравшихся за столом.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить цезаря с креветками простой, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Polina77, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Polina77, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить цезарь салат с креветками и сухариками,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Мммммммм, вкусняга какая!
По совету коллеги приготовила этот цезаря салат с креветками и сухариками.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Так захотелось цезаря салат с креветками и сухариками, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Спасибо! Люблю цезаря салат с креветками и сухариками!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Спасибо огромное за рецепт цезаря салат с креветками и сухариками!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!