Теплый картофельный салат с бастурмой

hedite1994
Рецепт от hedite1994

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 294 кКал.

Рецепт теплого картофельного салата с бастурмой
Фото готового рецепта теплого картофельного салата с бастурмой

Очень красивый, вкусный и яркий салат. Элегантный обед или ужин. Заправка делается из сливочного сыра, натурального йогурта и хрена. Если интересуетесь рецептами картофельного салата, возможно вам будет интересен рецепт теплого картофельного салата с маринованной сельдью.

Рецепт теплого картофельного салата с бастурмой

  • Время подготовки:  25 мин
  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  294 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • 800 г мелкого молодого картофеля
  • 125 г шампиньонов
  • 1 красная луковица
  • 125 г смешанного листового салата
  • 75 г рукколы
  • 100 г бастурмы (ветчина из вяленой говядины), нарезанной тонкими ломтиками
  • порошок сладкой паприки
  • ДЛЯ ЗАПРАВКИ С ХРЕНОМ
  • 150 г сливочного сыра
  • 150 г натурального йогурта
  • 1 ст.л. хрена со сливками
  • соль, перец

Как приготовить

Почистите картофель и отварите в мундирах. Охладите, почистите и нарежьте ломтиками.

Тем временем начисто протрите грибы салфеткой и нарежьте ломтиками. Очистите лук, нарежьте тонкими кольцами. Салат порвите на небольшие кусочки.

Для заправки смешайте в большой миске сливочный сыр, йогурт и хрен со сливками. Посолите и поперчите. Одну треть нарезанной луковицы добавьте в заправку и аккуратно перемешайте.

Разложите по четырем тарелкам листья салата и рукколу. Сверху выложите ломтики картофеля, на него - ломтики бастурмы. Украсьте оставшимся луком и посыпьте порошком паприки. Подавайте теплым.

Рекомендую приготовить теплый салат с картофелем и тунцом, мне этот рецепт понравился.

14 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
marianna76
marianna76

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

Григоришина Маня
Григоришина Маня

Спасибо за рецепт теплого картофельного салата с бастурмой!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Корчина Майя
Корчина Майя

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

picalara
picalara

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

isurande
isurande

Делала теплый картофельный салат с бастурмой на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

erunser
erunser

Очень вкусно и главное просто.
теплый картофельный салат с бастурмой получается ням-ням.

britikova_98
britikova_98

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте теплый картофельный салат с маслинами и перцем arecooking.ru/salaty/kartofelny-salat/teply-kartofelny-salat-s-maslinami-i-pertsem.

tofofise1971
tofofise1971

Обалденный рецептик теплого картофельного салата с бастурмой. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

Иевлева Вика
Иевлева Вика

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

Вера Кинаревская
Вера Кинаревская

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

edavyo
edavyo

Я с дочкой делаем теплый картофельный салат с бастурмой. Довольно вкусно выходит :)

adlea
adlea

Спасибо, hedite1994!
Ваш рецепт теплого картофельного салата с бастурмой всё-таки самый лучший из всех!

noutrinc1997
noutrinc1997

Hedite1994, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

rango
rango

Обязательно приготовлю на днях