Теплый картофельный салат с маринованной сельдью
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 195 кКал.
Элегантный, красиво оформленный салат, заменит собой целый обед или ужин из многих блюд. Отварной картофель, яблоки, красный листовой салат, салатный эндивий (цикорий), маринованная сельдь и грецкие орехи красиво сочетаются и возбуждают аппетит разнообразием цвета и вкуса. Если интересуетесь рецептами картофельного салата, возможно вам будет интересен рецепт теплого картофельного салата с бастурмой.
Рецепт теплого картофельного салата с маринованной сельдью
Ингредиенты
- 800 г мелкого молодого картофеля
- 2 красных яблока
- 2 ст.л. лимонного сока
- 100 г радиччио (красный листовой салат)
- 2 кочана салатного цикория (эндивия)
- 400 г филе маринованной сельди
- 50 г крупно нарубленных грецких орехов
- ДЛЯ ЗАПРАВКИ
- 150 г сметаны
- 2 ст.л. майонеза
- 2 ст.л. хрена со сливками
- 1 ч.л. жидкого меда
- ½ ч.л. семян тмина
- 1–2 ст.л. измельченного укропа
- соль, перец
Как приготовить
Картофель тщательно вымойте щеткой, нарежьте толстыми ломтями и отваривайте в кипящей воде около 15 минут до мягкости. Затем слейте воду и слегка обсушите.
Тем временем помойте яблоки, разрежьте их на четыре части, удалите сердцевину, нарежьте маленькими кусочками и сбрызните лимонным соком. Очистите радиччо и цикорий, разберите салат на листья. Листья радиччо порвите на кусочки. Филе сельди нарежьте тоже небольшими кусочками.
Для заправки смешайте в большой миске сметану, майонез, хрен со сливками, мед, семена тмина и столовую ложку укропа. Посолите и поперчите. Положите в миску картофель и яблоки, аккуратно перемешайте.
Разложите радиччо и цикорий по четырем тарелкам. Выложите сверху картофельный салат и филе сельди. Посыпьте оставшимся укропом и грецкими орехами.
Рекомендую приготовить теплый салат с картофелем и тунцом, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Надо попробовать
Спс)
оч понравилось)
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Lashuner1979, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
С фото, да еще и пошагово как теплый картофельный салат с маслинами и перцем.
Спасибо за отличные рецепты!!!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить теплый картофельный салат с маринованной сельдью - очень вкусно!!!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
А что вы нашли в теплом картофельном салате с маринованной сельдью??? Мне, например, не очень понравилось:(
Теплый картофельный салат с маринованной сельдью по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Lashuner1979, это просто волшебный рецепт теплого картофельного салата с маринованной сельдью!
спасибо!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.