Салат из молодого картофеля, лимонной цедры и зелени
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 226 кКал.
Рецепт салата из молодого картофеля, лимонной цедры и зелени
Ингредиенты
- Молодой красный картофель 700 г
- Тертая лимонная цедра 1 ч.л.
- Лимонный сок 1/4 стак.
- Крупная соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Рубленая петрушка 1/4 стак.
- Зеленый рубленый лук 1/4 стак.
- Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
Как приготовить
Нарежьте картофель кусочками и отварите в подсоленной воде, не очищая, до мягкости 10-12 минут.
Тем временем, в миске смешайте цедру и сок лимона, посолите и поперчите. Переложите картофель и миску и перемешайте. Охладите 1 час
К картофелю добавьте зелень и оливковое масло. Посолите и поперчите.
Перед подачей оставьте на некоторое время при комнатной температуре.
Рекомендую приготовить салат из картофеля и тунца, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Впервые в жизни замахнулась на салат из молодого картофеля, лимонной цедры и зелени, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Супер задумка - буду заглядывать!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Рецепт http://arecooking.ru/salaty/kartofelny-salat/salat-iz-molodogo-kartofelya-s-seldyu-i-rediskoi немного другое, но тоже интересно.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Спасибо вам, kristyusha, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для салата из молодого картофеля, лимонной цедры и зелени уже имеются в наличии.
Kristyusha, спасибо за рецепт салата из молодого картофеля, лимонной цедры и зелени! Обязательно приготовлю :)
Kristyusha …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Спасибо, kristyusha, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Сегодня приготовила салат из молодого картофеля, лимонной цедры и зелени,очень вкусно!
kristyusha ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.