Картофельные ньокки с соусом из горгонзолы
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 77 кКал. Повод приготовления этого рецепта: ужин, семейный праздник. И все это мы будем варить.
Очень любимое нашей семьей блюдо. Готовлю его с самыми разнообразными соусами. Но этот, самый мной любимый. А муж любит с жареными салом и луком. Если интересуетесь рецептами горячего, возможно вам будет интересен рецепт запеченых ньокков с копченым окороком и цукини под сырным соусом.
Рецепт картофельных ньокков с соусом из горгонзолы
Ингредиенты
- картофель очищенный 1 кг
- мука 400 г
- яйца 2 шт.
- сливки 10% 200 г
- сыр горгонзола 100 г
- соль по вкусу
Как приготовить
Картофель отварить до готовности. Воду полностью слить.
Картофель растолочь в пюре.
Когда пюре остынет до температуры, когда сможет терпеть рука, добавить муку и яйца.
Замесить не тугое тесто.
Тесто разделить на части и раскатать из них жгуты толщиной 2-3 см.
Нарезать ньокки и придать им ребристую форму.
Отварить ньокки в кипящей подсоленной воде с добавлением оливкового масла. Как только ньокки всплывут, сразу вынуть их шумовкой. В сотейнике разогреть сливки, добавить туда, нарезанный сыр и варить, помешивая до растворения сыра. Соус готов.
Поливаем ньокки соусом и наслаждаемся. Ньокки очень нежные, просто тают во рту.
А вот так ньокки любит есть мой супруг.
Рекомендую приготовить ньокки с мясными шариками и помидорами, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Маргарита, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить картофельные ньокки с соусом из горгонзолы
Маргарита, рецепт замечательный, спасибо!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Искала рецепт картофельных ньокков с соусом из горгонзолы и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
При случае, воспроизведу http://arecooking.ru/goryachee/kletski-kartofelnye-s-myasom.
Спасибо за отличные рецепты!!!
Я приготовила сегодня картофельные ньокки с соусом из горгонзолы, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Маргарита!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Как красиво!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо за удивительные рецепты!
Очень люблю картофельные ньокки с соусом из горгонзолы,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Маргарита!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!