Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 121 кКал.
Сытный и вкусный обед - это залог хорошего настроения для каждого из нас. Предлагаю угостить своих родных аппетитными и очень вкусными картофельными клецками с мясом. Мясо можно использовать любое, на ваше усмотрение. Если покупаете мясо, предварительно измельчите в мясорубке, или купите готовый фарш.
Для приготовления картофельных клецек с мясом возьмите такие продукты.
Картофель тщательно промойте и очистите от кожицы. Очистите луковицу. Измельчите лук и картошку на самой маленькой терке.
Откиньте картофельную массу на марлю и тщательно отожмите сок. Сок перелейте в стакан и оставьте, чтобы на дно осел крахмал.
К картофельной массе добавьте куриное яйцо, пшеничную муку, соль, молотый перец. Слейте аккуратно жидкость с сока, а крахмал добавьте к картофелю. Все тщательно перемешайте до однородности.
К фаршу добавьте соль и молотый перец. Перемешайте.
Возьмите немного картофельной массы и сформируйте лепешку. В центр уложите мясной шарик. Защипните края и сформируйте шар размером чуть больше грецкого ореха. Смотрите, чтобы не было трещин, так как при варке клецки могут развалиться.
В сотейнике или кастрюльке вскипятите воду с лавровым листом и перцем горошком. Немного подсолите. Кастрюлька должна быть не маленькой, чтобы клецки свободно плавали при варке. Опустите шарики в кипящую воду. Вода должна постоянно кипеть, не сильно. Варите картофельные клецки с мясом на умеренном огне 25-30 минут.
Извлеките шумовкой на блюдо. Клецки готовы.
Подайте со сметаной, чесночным соусом. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить домашнюю лапшу с мясом, мне этот рецепт понравился.
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Lyuba! Спасибо за рецепт!
клецки картофельные с мясом готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
В выходные сделала http://arecooking.ru/goryachee/tvorozhnye-kletski по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Клецки картофельные с мясом давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Скорее бы попробовать)
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Lyuba, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)